铁观音销售技巧

图书标准信息

• 作者 凌文斌、李瑞章、吴荣山 编
• 出版社 厦门大学出版社
• 出版时间 2010-12
• 版次 1
• ISBN 9787561537749
• 定价 37.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 283页
• 字数 320千字

【内容简介】

中国是茶树的原产地、茶叶的起源地，是世界产茶、饮茶最早的国家，制茶、饮茶至今已有几千年的历史。“寒夜客来茶当酒”，茶作为中华国饮，早已成为中国人日常生活中必不可少、密不可分的一部分，也是百姓生活的七大必需品之一。随着中国经济社会的快速发展，人们的收入水平越来越高，温饱问题解决后就开始关注生活质量，开始关注健康，而茶作为一种世人公认的健康饮品，尤其是其具备的抗癌、减肥、降血压血脂的作用，使茶在高端人士中得到越来越多的青睐。
茶叶作为一种商品进行经营，在我国已有很长的一段历史。1000多年来，茶叶经销成为一个经久不衰的行业，历史上不知造就了多少的晋商、徽商。改革开放以来，在30多年来的商品市场上，茶叶经营不仅面．临不同茶叶品牌之间的竞争，还前后三次受过跨行业冲击：第一次是20世80年代城市市场“咖啡的冲击”，第二次是20世纪90年代初全国性“碳酸饮料、果汁、啤酒的冲．击”，第三次也是全国性“矿泉水的冲击”。面对冲击，中国的茶产业仍然呈现着积极向上的发展势头，从业人员已达1．5亿人，并随着人们生活水平的不断提高，茶叶出口量及国内市场消量均呈现出逐年上升态势。

【作者简介】

凌文斌，20世纪60年代出生于福建安溪。国家二级评茶师。现任福建省地方志编纂委员会志书编辑处副处长。是《中国安溪乌龙茶》、《安溪铁观音制作与品评》、《安溪铁观音200问》的编著者。对安溪茶文化、铁观音品评、茶叶营销技巧研究颇深。

李瑞章，1970年生，福建安溪人，高级讲师、高级评茶师，现任福建省安溪茶业职业技术学校校长，福建省优秀教师、泉州市茶业十大贡献人物、泉州市中青年优秀校长。近年在省级以上刊物发表专业论文50多篇。多次受邀到上海、广东等地为安溪茶商作茶叶营销等专题培训，对安溪茶文化、铁观音品牌运作、茶叶营销技巧等有较深入的研究。

吴荣山，1973年生，福建安溪人，福建三和茶业有限公司董事长。多年来从事茶叶营销工作，在铁观音销售及茶企品牌建设、推广上颇有心得。为“福建省青年五四奖章”获得者，先后获得“福建省十大杰出青年农民”等多项表彰。

【目录】

前言
第一章开店
第一节基本商业知识
一、开业应知常识
二、营销基本知识
三、资金管理知识
四、经营行业知识
五、其他相关知识

第二节市场目标定位
一、主要內容
二、基本要求

第三节类别
一、茶店
二、品牌直营店
三、连锁加盟店
四、茶叶专柜
五、茶艺馆

第四节选址
一、繁华商业中心
二、饭店宾馆周边
三、交通要道
四、居民区
五、专业市场及专营街区
六、机关单位及院校周边
七、旅游景点

第五节租店
一、注意事项
二、合同签订

第六节装修
一、原则要求
二、基本要素

第二章采购与审评
第一节茶叶采购
一、采购方式
二、采购原则和方法

第二节审评
一、评茶环境及设备
二、审评内容及方法
三、审评技术及要点
四、业余品评的主要方法
五、影响茶叶审评的人为因素
六、注意事项

第三章加工与贮藏
第一节毛茶拣剔
一、拣剔方式
二、工作要求
三、拣剔标准

第二节拼配
一、茶叶品质差异
二、拼配基本准则
三、拼配技术要点
四、拼配时间控制
五、拼配基本程序
六、常用拼配方法
七、茶王赛茶样拼配

第三节烘焙
一、炭灶烘焙
……
第四章商品
第五章销售基本知识
第六章茶店销售技巧
第七章品牌茶企营销技巧
第八章网络销售技巧
第九章电话销售技巧
第十章上门推销技巧
第十一章连锁加盟经营技巧
第十二章经营与管理
后记