地方特色菜1688例
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江苏南京
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作者犀文图书 编 地方特色菜1688例
出版社湖南 美术 出版社 地方特色菜1688例
ISBN9787535642622
出版时间2011-01
版次1
印刷时间2011-01
印数1千册
装帧平装
开本16开
页数183页
货号A8A0146
上书时间2017-11-27
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商品详情
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- 商品描述
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《地方特色菜1688例》介绍了鲁、粤、闽、川、苏、浙、湘、皖等地的特色菜500多例，根据地域特色，按照主料分为禽肉菜、水产类、禽蛋菜和蔬菜类。本书内容丰富，图片精美，既能学到许多菜肴的烹饪技艺，又能了解许多营养知识。
《地方特色菜1688例》适合学厨艺人士和家庭主厨们参考。
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