采菊东篱【正版新书】
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江苏无锡
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作者陶慕宁 著
出版社江苏人民出版社
ISBN9787214173966
出版时间2017-01
装帧平装
开本16开
定价28元
货号1201462078
上书时间2024-06-27
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商品详情
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作者简介
陶慕宁，美食家、南开大学文学院中国语言文学系教授，著有《金瓶梅中的青楼与妓女》《青楼文学与中国文化》《无问无应集》《瓶外卮言》等。
目录
绪言
美食意趣：生存需求的提升
山水情怀：天人合一的境界
园林清幽：士大夫的起居
优哉游哉：休闲与体育的结合
古人的山水情结
孔子谈山水
原典选读
《兰亭集序》——山水与哲理
原典选读
柳宗元对山水的典范书写
原典选读
晚明小品文中的山水与人趣
原典选读
园林声妓之美
皇家园林与私家园林——美学追求
原典选读
佛寺之清幽与文人之禅趣
原典选读
唐宋的私家园林
原典选读
苏州园林甲于天下
原典选读
晚明的秦淮河畔
原典选读
饮馔烹饪：由滋味而趣味
中国饮食的文化蕴涵
酒的魅力
宋人的饮食文化
明清的饮食之趣
中国菜肴的烹饪
原典选读
古人的游艺之美
围棋、投壶、蹴鞠、樗蒲、打马
原典选读
酒令灯谜、藏钩射覆、说书曲艺
原典选读
内容摘要
山水、园林、饮馔、游艺，表达了中国人高雅的生活姿态和诗意的栖居方式。山水本是自然之物，古人却赋予它生命肌理，“仁者乐山，智者乐水”，寄托了人生的志向与抱负。古典园林，壶天自春，以小见大，融自然、艺术、意境之美为一体。饮食茶酒，调和鼎鼐，烹煮蒸炒而特重滋味。围棋、蹴鞠、投壶、酒令，游于艺而娱身心，虽为小道而见妙理，蕴含着智慧和乐趣。陶慕著的《采菊东篱(诗酒流连的生活美学)》介绍中国古代的生活美学，包括园林、山水、烹饪、游艺等内容，展示中国传统文化中的生活情趣。
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