《食疗本草》校注【正版新书】
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作者(唐)孟诜 撰;付笑萍,马鸿祥 校注
出版社河南科学技术出版社
ISBN9787534978739
出版时间2015-10
装帧精装
开本其他
定价53元
货号1201208855
上书时间2024-06-26
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作者简介
孟诜，唐代汝州梁县新丰乡子平里人(今河南省汝州市陵头镇孟庄村)，有名学者、医学家、饮食家，其著作《食疗本草》是世界上现存很早的食疗专著。 付笑萍，河南中医学院医史文献学科副教授，从事医史文献和汉语言文字学教学与研究工作。
目录
一、食盐………一
二、石燕………一
三、黄精………二
四、菊花………三
五、天门冬………三
六、地黄………四
七、薯蓣………四
八、薏苡仁………五
九、白蒿………五
一〇、决明子………六
一一、生姜………六
一二、葈耳………七
一三、葛根………八
一四、栝楼………八
一五、燕艹
覆子………九
一六、百合………一〇
一七、艾叶………一〇
一八、恶实………一一
一九、小蓟………一二
二〇、海藻………一三
二一、昆布………一四
二二、紫菜………一四
二三、船底苔………一五
二四、干苔………一五
二五、蘹香………一六
二六、蒟酱………一七
二七、荠苨………一七
二八、青蒿………一七
二九、雚菌………一八
三〇、牵牛子………一八
三一、羊蹄………一九
三二、菰菜………一九
三三、萹蓄………二〇
三四、甘蕉………二〇
三五、蛇苺………二一
三六、苦芺………二一
三七、槐实………二一
三八、枸杞………二二
三九、榆荚………二二
四〇、酸枣………二四
四一、五木耳………二四
四二、桑………二四
四三、菌子………二五
四四、竹………二五
四五、吴茱萸………二七
四六、食茱萸………二八
四七、槟榔………二九
四八、栀子………二九
四九、芜荑………三〇
五〇、茗………三一
五一、秦椒………三一
五二、蜀椒………三一
五三、蔓椒………三二
五四、椿………三三
五五、樗………三三
五六、郁李仁………三四
五七、胡椒………三四
五八、橡实………三四
五九、鼠李………三四
六〇、枳椇………三五
六一、棐子………三五
六二、麝香………三六
六三、熊………三六
六四、白胶………三七
六五、羊乳………三七
六六、牛乳………三八
六七、酥………三八
六八、酪………三九
六九、醍醐………三九
七〇、乳腐………三九
七一、马………三九
七二、鹿………四一
七三、牛………四三
七四、羊………四四
七五、狗………四六
七六、羚羊………四七
七七、犀角………四八
七八、虎………四八
七九、兔………四九
八〇、狸………五〇
八一、獐………五〇
八二、豹………五一
八三、豚………五一
八四、麋………五二
八五、驴………五三
内容摘要
《食疗本草》为唐代孟诜所撰，张鼎增补。是我国食疗目前很早以“食疗”命名的《食疗本草》专著。原书早佚，仅有残卷及佚文散见于《医心方》、《证类本草》等书中。
此次校注的《食疗本草》，是根据《医心方》、《证类本草》等书中所存佚文及敦煌石窟残卷本汇集而来，共辑注二百六十九条及附录八条。
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