爱上家里饭【正版新书】
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江苏无锡
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作者摩天文传 著
出版社人民日报出版社
ISBN9787511533173
出版时间2015-09
装帧平装
开本16开
定价34.8元
货号1201164196
上书时间2024-06-26
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商品详情
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作者简介
摩天文传，靠前首屈一指的时尚生活方式研究机构。在美食烹饪领域，摩天文传力求创作出紧跟时尚大潮的创新菜式，邀请年轻并勇于挑战传统烹饪的美食达人共同研发菜品，在满足挑剔舌头追求美味的同时，还力求菜式的视觉达到赏心悦目的高度，真正做到让每一道创新菜式都达到色香味俱全的境界。
目录
Chapter 1 健康好晚餐 爱上厨房爱上家
晚餐对你有多重要
最健康的烹饪法则
一家三口营养如何均衡
这样做晚餐省时又省力
省时省力的半成品晚餐食材
做晚餐最得力的厨房工具
为晚餐增色的小摆件
Chapter 2 单身好煮意 一个人的精彩美昧
温暖滋味 板栗香菇鸡焖饭
粤式风味 煲仔饭
开胃舒心 橄榄菜炒饭
清新爽口 鸡腿肉？饭
台式风味 卤肉饭
回昧无穷 香芋牛肉泡饭
酸辣劲爽 酸辣粉
拌出美味 麻酱荞麦面
日式美食 照烧汁炒面
香甜可口 南瓜香肠意面
营养满分 蔬菜鸡蛋面疙瘩
韩式风情 泡菜饺子锅
色美味佳 茄汁锅巴汤
清甜诱人 牛油果意面沙拉
Chapter 3 两人浪漫餐 甜蜜生活有好昧
开胃营养套餐
豆豉土豆蒸排骨×麻婆豆腐×金针菇胡萝卜汤
酸甜爽口套餐
糖醋排骨×肉末四季豆×西湖牛肉羹
幸福滋昧套餐
香橙排骨×肉末番茄豆腐×车螺芥菜粥
滋补美昧套餐
油淋猪肝×白灼西兰花×杏鲍菇鸡汤
爽口爽心套餐
酸汤肥牛×紫苏炒花蛤×味噌卷心菜
清爽怡人套餐
剁椒金针菇×胡萝卜丝炒牛肉×香芋排骨汤
独门秘制套餐
剁椒田鸡×醋溜土豆丝×排骨木瓜汤
古早家常套餐
泡椒鸡胗×豆渣肉饼×上汤白菜
美颜补血套餐
泡椒酸辣猪脚×蒜蓉丝瓜蒸粉丝×菠菜猪肝汤
健康清淡套餐
肉丸粉丝汤×青椒炒肉×木耳藕片
清热减肥套餐
双椒炒鸭胗×苦瓜炒蛋×冬瓜虾仁汤
食欲满分套餐
盐焗鸡翅×白萝卜条炒牛肉×紫菜虾仁豆腐汤
快手养生套餐
南瓜芋头煲×双椒煎排骨×香芋肉末饭
Chapter 4 家庭幸福餐 营养的幸福滋昧
茶香四溢套餐
茶香排骨×茄汁炸蛋×豆腐双菇汤
妙趣荷香套餐
荷叶蒸排骨×瓜皮炒粉丝×红薯芥菜汤
大快朵颐套餐
冬笋红烧肉×腰果西芹×冬瓜薏米汤
鲜香滋补套餐
蜜汁叉烧×肉末茄子×白果老鸭汤
香甜味美套餐
粉蒸肉南瓜盅×三色炒虾仁×肉末豆芽汤
烧烤浓香套餐
土豆烤牛肉×青椒炒杏鲍菇×玉米排骨汤
原汁原昧套餐
汽锅鸡×腐竹肉片×豆腐木耳汤
视觉盛宴套餐
酱油鸡×西芹辣炒香干×白果黄鳝莴苣汤
创新料理套餐
柠檬鸭×双椒花椰菜×鲫鱼豆腐汤
鲜嫩醇香套餐
黄皮果煎鱼×蛤蜊蒸蛋×花生莲藕沙骨汤
酿出好昧套餐
酿青椒×金针菇黑椒肉丝×木耳丝瓜汤
酸甜爽口套餐
茄汁白菜蛋包×杏鲍菇牛肉粒×味噌鲜蔬汤
创意滋补套餐
油条虾×口菇炒黄瓜×乌鸡山药汤
内容摘要
摩天文传著的《爱上家里饭》针对不同家庭的特点，分别定制了一人份陕手美食，二人份甜蜜套餐，三口之家幸福套餐，让每个人都爱上家里饭。
书中步骤均采用高清步骤分解图进行讲解，烹饪新手也可以速成大厨，做出让人赞不绝口的家庭大餐。
本书所有菜品均选用国民食材，没有冷门食物、没有生僻调料，让你在离家很近的菜市场就能轻松买到所有食材。
本书所有菜品全部低油、少盐，取材健康，不但摆盘精致美观，还色香味俱全，带给家人健康的好味道。
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