中式烹调技艺
￥ 5.4 4.0折 ￥ 13.5 九品
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江苏南京
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作者李刚、王月智 主编
出版社高等教育出版社
出版时间2002
货号C3P0515
上书时间2020-08-08
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商品详情
- 品相描述：九品
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图书标准信息
- 作者 李刚、王月智 主编
- 出版社 高等教育出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787040116502
- 定价 13.50元
- 装帧 其他
- 开本 26cm
- 页数 166页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书融烹饪原料加工、中式烹调技艺、现代宴席知识、现代餐饮潮流为一体，介绍了中式烹调的基本常识。
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