行脚八方
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北京房山
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作者郑培凯著
出版社百花文艺出版社
ISBN9787530664568
出版时间2014-08
装帧精装
开本32开
定价22元
货号8316727
上书时间2024-12-22
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商品详情
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作者简介
郑培凯，山东人，1949年随父母赴台。台湾地区大学外文系毕业，于1970年负笈美国，获耶鲁大学历史学博士。曾任教于纽约州立大学、耶鲁大学、佩斯大学、台湾地区大学、新竹清华大学，现为香港城市大学中国文化中心教授兼主任。著有《汤显祖与晚明文化》、《中国历代茶书汇编（校注本）》（合编）、《茶饮天地宽：茶文化与茶具的审美境界》、《口传心授与文化传承——非物质文化遗产：文献，现状与讨论》、《陶瓷下西洋研究索引：十二至十五世纪中国陶瓷与中外贸易》及《陶瓷下西洋：十二至十五世纪中国外销瓷》、《在纽约看电影：电影与中国文化变迁》、《高尚的快乐》、《真理愈辩愈昏》、《树倒猢狲散之后》、《游于艺：跨文化美食》、《吹笛到天明》、《流觞曲水的感怀》、《茶香与美味的记忆》等三十余种。
目录
辑 一
003 香港行脚
山海交错在香港
风雨塔门
嘉道理农场
乌溪沙
乌溪沙海滨
马鞍山春萌
024 杭州行脚
玉泉观鱼
云栖大和尚
033 福州行脚
三坊七巷小黄楼
仓山雨中行
044 镇江行脚
泉
满眼风光北固楼
镇江肴肉
宴春汤包
野生长鱼面
063 徐州行脚
徐州汉墓
参观孔林
羊肉汤
辑 二
075 纽约行脚
纽约访旧
法拉盛的枣泥酥皮
娄口蜜的希腊菜
086 意大利行脚
西班牙阶梯
罗马的神迹
贝尼尼的大卫像
圣吉米亚诺
102 大阪行脚
大阪美术馆
汉文读本
关西料理
辑 三
115 行脚之什
陋巷美食
走访青云谱
游武夷山
龙尾砚
明洞圣堂
探访梁辰鱼
吃青团
内容摘要
玉泉观鱼
到浙江大学演讲，住在玉泉校区的浙大招待所。一位老杭州请我喝茶，要开车来接我，问我下榻的酒店，答日灵峰山庄。他说什么灵峰山庄，假的。是学校假借了别处的雅舍美名，冒名顶替的。我带你去真的灵峰，那里的山庄才是素雅幽静，还有清泉一口，可以喝茶的。
于是，就开着车来了。不到三分钟就到了玉泉植物园，停好车，说真正的灵峰山庄就在植物园后山，走一走就到了。我突然想起，这地方我以前来过，是个冬天，绰号“昆曲巾生魁首”的汪世瑜带我来探梅。没错，是灵峰探梅，十分有名的景点，到了寒梅绽放的时候，远近都来观赏梅花，真是人面梅花交相映，热闹不亚于西湖的断桥。夏天却幽静，除了我们前来喝茶，四处阒无人迹，只见苍翠的林木映着低缓的山峦，听到淙淙水声，引诱你走向山林深处。沿着潺谖溪水，转了几个弯，看到山坡上有几重屋宇。隐在古木树丛之间，一条覆盖了青苔的石阶蜿蜒而上，院落外面围了半堵石墙，上面四个大字：灵峰探梅。朋友说，是这几年新修的，因为老的灵峰禅寺早就坍塌了。而且还兴废过好几次。我后来查了查明代田汝成的《西湖游览志》，其中说，“灵峰寺，故名鹫峰禅院。晋（后晋）开运间吴越王建，延伏虎光禅师居之，舍田数千亩，度僧数百。……寺内有翠微阁、眠云堂、洗钵池，幽僻岑寂，游人罕至。”
我们登上石阶，进了院门，四下悄无人声。朋友高兴得很，说，多么幽静，多么好的地方，山静似太古，喝茶度小年。走近一看，不妙，真是阒无一人，茶居门窗紧锁。桌椅都已搬空，早就歇业了。想来是游人罕至，没生意可做。关门大吉。我们在四处逛了逛，发现这处半山腰的庙址的确优美，但太过空寂，只适合修身养性的出家人居住，偶尔有几个雅士前来，喝喝茶，谈谈禅，可以阅金经、弹素琴。开成茶馆，想着利润，等着客人光顾，那是非倒闭不可。后山喝不成茶，朋友说，到前山玉泉观鱼那里，可能有茶喝，还可以看鱼，很大的鱼，黑黝黝的，有潜水艇那么大。
玉泉观鱼是西湖十八景之一，我却从来没去过。张岱《西湖梦寻》里说，这里有玉泉寺，旧名净空院。古时有个老和尚在这里说法，连龙王都来听讲，听得高兴，为之拍掌，就有泉水涌出，泉水洁白如玉，就是玉泉。张岱来观赏的时候，水色清澈澄明，一望见底，“中有五色鱼百余尾，投以饼饵，则奋鳍鼓鬣，攫夺盘旋，大有情致。……春时游人甚众，各携果饵到寺观鱼，喂饲之多，鱼皆餍饫”。我们到了观鱼的所在，长方形的水池，围以铁栏，墙上有块石刻匾额，上书“鱼乐园”，池中有十几条黑色大鱼，每条大约一米多长。我说这鱼不小，朋友却闷闷不乐，说他明明记得，小时候来看到的鱼，要大得多，而且也多得多，像潜艇舰队一样。难道是自己当时人小，看什么都大？
围栏旁边稀稀拉拉，有几家人在扔饼干和玉米，引得鱼群翻腾抢食，溅起不少水花。有对母女在我们旁边喂鱼，十五六岁的女儿嘟着嘴，意兴阑珊，喂得不怎么起劲。那母亲跟朋友聊天，说是从天津来的，因为小时候跟父母来观鱼，看过金黄色的大鱼，印象深刻，几十年都没忘，所以跟女儿说了，专程带她来观鱼。谁知道眼前这群鱼，跟记忆中的不同，女儿很失望，她也不知是否自己记忆有误。朋友听了，连声嘿嘿，似乎有点无奈，说以前池里有大鱼，好像红的、花的、黑的都有。P24－27
精彩内容
在很多人的印象中，香港是世界上的大都会，是拥挤窄逼的街道，是数之不尽的大商场，是钢筋水泥构筑的森林。然而，他们没有意识到香港明丽妩媚的那一面，没有意识到在短短二十分钟的车程之外，就有一个秀丽的郊野世界。难怪《行脚八方》的作者，香港城市大学中国文化中心主任郑培凯要骄傲地感叹：“有时我不禁会想，世界上还有什么大都会的居民，比香港人更幸福，更容易离开石屎森林的喧嚣与污染，转身就能独坐幽篁里，弹琴复长啸？”《行脚八方》是郑培凯的“在地”游记，是一个幸福的大都市居民与自然的恋情。
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