肉食美学与素食歧视
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北京房山
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作者陈沐著
出版社上海科学技术文献出版社
ISBN9787543969728
出版时间2015-09
装帧精装
开本32开
定价30元
货号8713301
上书时间2024-12-14
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商品详情
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作者简介
陈沐，山东教育出版社编辑，中科院自然科学史研究所博士，曾求学于林学、生态学以及农学史专业，文字散见于《文汇报》《中国科学报》等。目前感兴趣的领域是农业与饮食文化。
目录
停杯投箸
1． 肉食美学与素食歧视/3
2． 世界这么乱，装纯给谁看/21
3． 昙花一现，民国素食主义/31
4． 母乳二则/45
5． 食品安全问题的娱乐价值/53
6． 对《舌尖Ⅱ》的生态反省/62
7． 零食防火墙/68
草木虫兽
8． 三个美国人眼里的中国农业/77
9． 周作人散文中的博物学/92
10． 天为谁春/114
11． 无枝可依/122
12． 漫天飞舞的A4纸/128
13． 恐虫记/132
14． 普通动物与野生动物的“保护排序”/142
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