人间种种清香，好想尝尝
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作者汪曾祺
出版社北京时代华文书局有限公司
ISBN9787569914986
出版时间2016-06
装帧平装
开本其他
定价45元
货号8927142
上书时间2024-12-14
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导语摘要
“世纪文学60家”6个100分作家，即鲁迅、张爱玲、沈从文、曹禺，第6个满分是汪先生，师从沈从文，他是把生活写的最好的作家，是文坛公认的生活家。如果你喜欢平实生动灵巧的文字，如果你想体味从容平淡又精彩分呈的生活，汪曾祺不可错过。
知道的人都爱他，爱他的文字，他的生活态度，也爱他写的美食，无论是日常菜馔，还是野味珍馐，在他笔下都透着一种美感，从中我们品尝到了清新的野趣，品尝到了诗一般的人文情怀，更品尝到了他对美食执着追求中的欢愉。汪曾祺说，我写得是美、是健康的人性。美、人性，是任何时候都需要的。
近年来百度、微博搜索量逐年增加，作品开卷数据持续攀升，汪曾祺作品兼具畅销和常销价值，在这个追求美好生活的时代，汪曾祺作品所体现出来的“生活之美”，也得到越来越多人的喜爱。
《人间种种清香好想尝尝》由汪曾祺著。
作者简介
汪曾祺（1920－1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代有名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国很后一个纯粹的文人，中国很后一个士大夫”。
汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。
目录
目
录
第一章 人间种种清香，好想尝尝
自得其乐
四方食事
做饭
手把肉
泡茶馆
果蔬秋浓
故乡的野菜
食豆饮水斋闲笔
昆明的吃食
昆明的果品
肉食者不鄙
第二章 至味在人间，也在心田
豆腐
米线和饵块
面茶
豆汁儿
菌小谱
马铃薯
萝卜
韭菜花
鳜鱼
鱼我所欲也
栗子
第三章 人间有味食清欢
茶干
葵·薤
吃食和文学
宋朝人的吃喝
《吃的自由》序
《旅食与文化》题记
食道旧寻——《学人谈吃）序
内容摘要
懂生活，爱美食的人，都非常有趣。
一个人的口味要宽一点、杂一点，要紧的是对生
活的兴趣要广一点。
汪曾祺说：“我不爱逛商店，爱逛菜场，看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。
”他不仅喜欢吃、懂得吃、懂得做，还懂得写吃的，从家乡高邮的鸭蛋到北京的豆汁儿，到湖南的腊肉、
野菜，他都要追究、琢磨一番，并时常发出感叹：我能吃，我很爱吃，人间种种清香，好想尝尝。
《人间种种清香好想尝尝》写家常小菜、地方风味和民间小食，不仅谈吃，也谈风俗、礼仪，谈情怀
。在汪曾祺笔下，美食是一种文化，一种境界，一种对生活的态度，闲散读来真是幸福满满。
主编推荐
“世纪文学60家”6个100分作家，即鲁迅、张爱玲、沈从文、曹禺，第6个满分是汪先生，师从沈从文，他是把生活写的的作家，是文坛的生活家。如果你喜欢平实生动灵巧的文字，如果你想体味从容平淡又精彩分呈的生活，汪曾祺不可错过。
知道的人都爱他，爱他的文字，他的生活态度，也爱他写的美食，无论是日常菜馔，还是野味珍馐，在他笔下都透着一种美感，从中我们品尝到了清新的野趣，品尝到了诗一般的人文情怀，更品尝到了他对美食执着追求中的欢愉。汪曾祺说，我写得是美、是健康的人性。美、人性，是任何时候都需要的。
近年来百度、微博搜索量逐年增加，作品开卷数据持续攀升，汪曾祺作品兼具和常销价值，在这个追求美好生活的时代，汪曾祺作品所体现出来的“生活之美”，也得到越来越多人的喜爱。
顾城、梁文道、史航等赞誉多的大家；人民日报、央视新闻、新周刊、三联生活周刊、中国新闻周刊、十点读书、新浪读书等各大媒体极为推崇的大家，在其逝世二十周年来临之际，各大媒体更是给予高度关注。
四色 单色印刷，附 文人画 雅致拉页。
精彩内容
懂生活，爱美食的人，都非常有趣。
一个人的口味要宽一点、杂一点，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
汪曾祺说：“我不爱逛商店，爱逛菜场，看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。”他不仅喜欢吃、懂得吃、懂得做，还懂得写吃的，从家乡高邮的鸭蛋到北京的豆汁儿，到湖南的腊肉、野菜，他都要追究、琢磨一番，并时常发出感叹：我能吃，我很爱吃，人间种种清香，好想尝尝。
《人间种种清香，好想尝尝》写家常小菜、地方风味和民间小食，不仅谈吃，也谈风俗、礼仪，谈情怀。在汪曾祺笔下，美食是一种文化，一种境界，一种对生活的态度，闲散读来真是幸福满满。
媒体评论
一个人的口味要宽一点、杂一点，最要紧的是对生活的兴趣要广一点苏北：喜欢汪曾祺是一件快乐而高雅的事梁文道：汪曾祺的文字大味至淡，是文学美学的巅峰。
百度搜索5400000，微博搜索220206，热度逐年上升人民日报、央视新闻、新周刊、三联生活周刊、梁文道、中国新闻周刊、看历史、十点读书、新浪读书、鹦鹉史航、张佳玮、下厨房、黄小厨nood、亭林镇工作室、经济观察报……纷纷点赞在伟大和有趣之间，我更愿意自己是一个有趣的作家，写点有趣的东西。——汪曾祺“世纪文学60家”6个100分作家，即鲁迅、张爱玲、沈从文、曹禺，第6个满分是汪先生，师从沈从文，他是把生活写的最好的作家，是文坛公认的生活家。如果你喜欢平实生动灵巧的文字，如果你想体味从容平淡又精彩分呈的生活，汪曾祺不可错过。
☆ 知道的人都爱他，爱他的文字，他的生活态度，也爱他写的美食，无论是日常菜馔，还是野味珍馐，在他笔下都透着一种美感，从中我们品尝到了清新的野趣，品尝到了诗一般的人文情怀，更品尝到了他对美食执着追求中的欢愉。汪曾祺说，我写得是美、是健康的人性。美、人性，是任何时候都需要的。
☆ 近年来百度、微博搜索量逐年增加，作品开卷数据持续攀升，汪曾祺作品兼具畅销和常销价值，在这个追求美好生活的时代，汪曾祺作品所体现出来的“生活之美”，也得到越来越多人的喜爱。
☆ 顾城、梁文道、史航等赞誉最多的大家；人民日报、央视新闻、新周刊、三联生活周刊、中国新闻周刊、十点读书、新浪读书等各大媒体极为推崇的大家，在其逝世二十周年来临之际，各大媒体更是给予高度关注。
☆ 四色+单色印刷，独家附赠 汪曾祺 文人画 雅致拉页。
豆腐是人类美食艺术的巅峰，那叫大味至淡，同样，在文学里，也有一种类似豆腐的美学，那就是汪曾祺的文字。
——梁文道他是洞察秋毫便装了糊涂，风云激荡过后回复了平静，他已是世故到了天真的地步。
——王安忆汪曾祺先生的淳朴、自在、温润、通透快乐，最后都是从文字的“不着急”这一点上出来的。
——张佳伟喜欢汪曾祺是一件快乐而高雅的事。
——苏北我一直对朋友鼓吹三样事：汪曾祺的文章、陆志痒的画、凤凰的风景。
——黄永玉他（汪曾祺）只顾勤恳地疏松着已经板结的心田，默默地播下富含营养的种子，坚信再多的灾难，也不能永远夺走人类丰富的季节。
——顾城他写过多少草木啊，拿他这些文字，可以编一本词典，薄薄的，并不整齐划一的。这种词典不解决什么疑难，就是没事翻翻，让你觉得随身带了一个花园，或者一个不错的菜园。
——史航
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