孕期营养详解与同步食谱500例：升级版
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北京房山
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作者罗立华主编
出版社中国人口出版社
ISBN9787510119705
出版时间2014-01
装帧平装
开本其他
定价42.8元
货号8189256
上书时间2024-12-13
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商品详情
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导语摘要
罗立华编著的《孕期营养详解与同步食谱500例(畅销升级版)》的确是同类图书中的精品，主编是卫生部北京医院妇产科知名专家罗立华，具有30余年的实践经验。从孕前营养储备到十月怀胎营养需求，都进行了详细讲解，并精选定制了丰富的食谱，及科学又方便烹饪，让您吃得健康又美味。
作者简介
罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。
罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。
参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。
目录
第1章 孕前营养储备与食谱
◎01孕前女性营养储备
孕前储备营养的重要性
孕前3个月开始补充叶酸
孕前需要补充的营养素
孕前帮助排毒的食物
瘦弱女性孕前饮食调理
过胖女性孕前饮食调理
◎02女性备孕食谱
补叶酸的食谱——
● 牛奶菠菜粥
● 土豆鸡蛋卷
● 鲜香菇汤
● 卷心菜拌豆芽
● 海米拌油菜
● 猕猴桃鲜奶饮
补铁的食谱——
● 西式炒饭
● 绿豆芽炒鳝丝
● 麻油猪心
● 雪里蕻炒肉末
● 冬瓜雪里蕻汤
● 桂圆炖猪心
补钙的食谱——
● 棒骨海带汤
● 大枣冬菇汤
● 番茄鸡肉粥
● 鲜奶花蛤汤
● 香菇拌豆干
● 牛奶洋葱汤
补蛋白质的食谱——
● 蔬菜鸡肉面
● 鲜贝蒸豆腐
● 鲜蘑炖豆腐
● 姜汁苋菜
补矿物质的食谱——
● 蛋皮生菜寿司
● 香菇瘦肉糯米饭
● 海鲜香菇面
● 海带炖鲫鱼
补维生素的食谱——
● 菠菜炒鱼肚
● 连理双味鱼
● 番茄炒菜花
● 咖喱牛肉土豆
补气的食谱——
● 牛奶燕麦粥
● 人参莲子汤
● 蒜薹炒腊肉
● 黄芪红茶
补血的食谱——
● 红薯大枣饭
● 南瓜蒸排骨
● 龙眼姜枣汤
● 参归炖鸡
控制体重的食谱——
● 黄豆芽拌芹菜
● 蔬菜沙拉
● 醋熘白菜片
● 胡萝卜烧山药
● 冬瓜木耳汤
● 腰果炒西芹
◎03孕前男性营养储备
孕前男性也要补充叶酸
孕前男性要补充微量元素
水果能提高男性生育能力
提高精子质量的食物
避免食用“杀精”食物
◎04男性备孕食谱
● 海鲜粥
● 六味鸡汤
● 炒腰花
● 沙茶羊肉片
● 洋葱牛肉卷
● 胡桃粥
● 里脊菱肉
● 甲鱼骨髓汤
● 猪肾粥
第2章孕期营养需求
◎01蛋白质
◎02脂 肪
◎03碳水化合物
◎04维生素
◎05矿物质
第3章孕期同步营养方案与食谱
◎孕1月饮食指导与食谱
孕1月营养需求
继续补充叶酸
补充微量元素
每日所需营养素
孕1月饮食宜忌
不宜吃的几种食物
不宜食用过多的盐
孕妈妈不宜饮用咖啡
孕1月饮食指南
本月膳食原则
每日摄入食物量
一日食谱举例
营养食谱（主食）——
● 小米面发糕
● 燕麦粥
● 菜合
● 芝麻酱拌面
● 蜜汁红薯
● 炸鸡饼
营养食谱（粥羹）——
● 莲子梅干粥
● 竹菇大米粥
● 黑米红枣粥
● 鲜果牛奶饭
营养食谱（热菜）——
● 肉丝炒芹菜
● 韭菜炒鸡蛋
● 素什锦
● 奶油双花
● 油豆腐炒油菜
● 杂锦鸡丁
● 酸甜猪肝
● 鲜奶四蔬
● 草菇炖豆腐
● 南瓜蒸肉
● 清炒芦笋虾仁
● 雪里蕻炖豆腐
● 肉末炒豌豆
营养食谱（汤煲）——
● 猪胰眉豆汤
● 冬瓜海带汤
● 猪血煲豆腐
● 野鸭鲍鱼汤
● 牛腱萝卜汤
● 牛尾土豆汤
● 银耳竹笙汤
● 海带炖排骨
● 猪骨猪舌汤
营养食谱（凉菜）——
● 麻油拌莴苣
● 清拌菠菜
● 开心果色拉
营养食谱（饮品）——
● 姜汁甘蔗露
● 橙玉红心
● 椰汁奶糊
◎孕2月饮食指导与食谱
◎孕3月饮食指导与食谱
◎孕4月饮食指导与食谱
◎孕5月饮食指导与食谱
◎孕6月饮食指导与食谱
◎孕7月饮食指导与食谱
◎孕8月饮食指导与食谱
◎孕9月饮食指导与食谱
◎孕10月饮食指导与食谱
第4章孕期常见症状食疗方法
◎01妊娠呕吐
症状说明
防治方法
食材
调理食谱
● 炖三菇
● 酸豆角炒肉
● 烤全麦三明治
● 陈皮卤牛肉
● 橙味南瓜羹
◎02孕期失眠
症状说明
防治方法
食材
调理食谱
● 百麦安神饮
● 莴苣炒肉片
● 酸枣粳米粥
● 花生炖猪蹄
● 绿豆百合粥
◎03孕期胃部不适
◎04孕期眩晕
◎05孕期抽筋
◎06孕期贫血
◎07孕期便秘
◎08孕期腹痛
◎09孕期水肿
◎10妊娠期高血压疾病
◎11孕期糖尿病
◎12下肢静脉曲张
主编推荐
从孕前营养储备到十月怀胎营养需求，都进行了详细讲解，并精选定制了丰富的食谱，及科学又方便烹饪，让您吃得健康又美味。
精彩内容
孕期营养很关键。《孕期营养详解与同步食谱500例》分四章详细讲解孕前、孕期全面的营养知识。全书食谱全面，易做味美，符合科学。
第1章：孕前营养储备，及营养食谱。第2章：孕期需要补充的各种营养素及食物来源。第3章：孕期十月各阶段的饮食方案，并了适合孕妈妈食用的丰富的主食、粥羹、热菜、汤煲、凉菜、饮品。第4章：孕期各种不适与疾病的食疗方法保健食谱，用美食轻松防治孕期病症。
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