婚活食堂(1)

山口惠以子，日本推理作家协会会员，日本食堂文学、料理小说代表作家。1958年生于东京都江户川区，毕业于早稻田大学文学部，曾在松竹剧本研究所学习，立志成为编剧而担任剧情作者。之后一边在丸之内新闻事业合作社的员工食堂工作，一边进行小说创作。2007年以《邪剑始末》出道文坛，2013年以《月下上海》荣获第20届松本清张奖，亦有作品入围吉川英治文库奖。代表作有“婚活食堂”系列、“食堂阿姨”系列、《风待心中》《和妈妈永远在一起》等。
吕雷宁，名古屋大学博士，上海财经大学外国语学院副教授、日语系主任。参编多部语言学研究丛书和教材，亦出版过相关专著、译著，主持国家社科基金中华学术外译项目等。

目录
第一盘|复活关东煮
第二盘|被诅咒的野菜
第三盘|爱情炒猪肉片
第四盘|用咖喱牡蛎俘获芳心
第五盘|关东煮是爱的语言
《婚活食堂1》菜谱集锦

“你好。”

七点稍过，吉本千波神色黯淡地走进店里，声音有气无力。一看就知道今天的约会不顺利。

“欢迎光临。”

四谷新道街1角落里的这个小店名叫“美咕咪食堂”。

店名是食堂，实际上是家关东煮店。客座只有吧台上的十个位子。老板娘叫惠，一人照管着店里。

“来杯啤酒。再来个特色菜，还有吗？”

千波胳膊肘支着吧台，轻轻地叹了一口气。真是个心思简单的女孩，惠不禁佩服她的天真。

“瓶装和生啤，要哪种？”“生啤。”

千波用手巾擦着手，迅速环顾左右，看看有没有熟人。

“左近和千千石还没来哦，还早着呢。”

没等千波问，惠便已回答，并将一小扎生啤递了过去。也许是口渴了，千波一口气喝下半扎，噗哈一声吐了口气。

“来啦，千波特色菜。”

惠在千波面前放了一个大盘子，盘子里盛着一整个鸡架。

美咕咪食堂的关东煮高汤里，除了海带和木鱼花，还有鸡架。鸡架骨上带着肉，有时上面还会残留一点儿鸡肝，扔了可惜。有一次，惠熬完高汤，在鸡架上撒了点胡椒盐尝了尝，发现味道非常不错。起初她都留着自己吃，后来蓦然意识到这个味道是可以用来赚钱的。这道菜被冠以“特色菜”之名介绍给常客后大获好评。之后，“特色菜”吃上瘾、总来点单的客人络绎不绝，千波也是其中一位。

“白萝卜和魔芋。”

“葱段金枪鱼和牛筋各两串。”

平民美食x后婚活时代
  先来科普一下“婚活”是什么？
  “婚活”一词源于日本，是指为了找到婚恋对象而进行的各种活动。“婚活食堂”，就是一部以婚恋为主题的治愈系料理小说系列，以美食、美酒抚平现代人焦虑的枕边读物，展现人们不同婚恋观和追求幸福的各色样貌，苦乐参半又温暖人心。
  为什么来到美咕咪食堂的客人，一个个都找到了自己的幸福？
  故事梗概：原是人气占卜师的惠，人生经历波澜万丈，她因过去发生的意外而失去了预见未来的能力，随后转行开了一家下町食堂。被工作、婚恋、人生问题所困的人们不约而同来到这里，惠每天都能听说“婚活”的新动态：形形色色的婚姻介绍所、婚活派对，父母替孩子相亲，“杀猪盘”婚姻欺诈师，再婚重组家庭……一面费心制造美味，一面犀利吐槽，惠渐渐解开了客人们的烦恼。

女掌柜的“深夜食堂”，陪你消化小日子的酸甜苦辣日本推理大奖作家执笔，日亚评分4.3星短短2年在日销量逼近20万册！

一家开在东京小巷的下町食堂，提供美食美酒，“救济”络绎不绝的“结婚难民”“有人讨厌结婚的话，无须勉强，但是如果有人想结婚却结不了，惠便想帮助她们，为她们做点什么。”魔芋丝、蟹面、木鱼花、鱼丸、牛筋、葱段金枪鱼……咕嘟咕嘟关东煮，配上历史悠久的清酒，眼花缭乱的创意菜，在吃吃喝喝中，了解都市男女关于恋爱婚姻的那些事◎夺得松本清张奖、入围吉川英治文库奖的日剧编剧◎43次相亲失败、55岁出道文坛的励志食堂阿姨一举成为畅销小说家，白天烹饪，晚上写作，展现一则则以美食抚平人生焦虑的暖心疗愈故事◎鳕鱼子沙拉，茶饭，西红柿关东煮，烤秋刀鱼，咖喱牡蛎……每册登场几十道让你口舌生津的料理，书后附赠详细菜谱◎日本人气综艺节目推荐《国王的早午餐》《中居之窗》《行列法律事务所》◎上市短短2年不断重版出来，日本图书馆借阅榜常客
女掌柜的“深夜食堂”，消化小日子的酸甜苦辣，日本推理大奖作家执笔，短短2年在日销量逼近20万册。

作者在食堂常年工作过，菜肴的细节描写令人口舌生津，非常有说服力。拜作者的写作表现力所赐，我看着看着就觉得肚子好饿，书中的每道料理看起来都很好吃。
——日本读者评论A
了解到日本现代婚活的各种真实现状，大开眼界，不仅有年轻人，还有关于中老年的。小小食堂却能遇见各种各样不同婚恋观的人们，十分有趣。
——日本读者评论B
获奖记录作者曾获第20届松本清张奖、入围吉川英治文库奖