Tea, magic leaves
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北京房山
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作者程国平,吴汾
出版社五洲传播出版社
ISBN9787508547268
出版时间2021-11
装帧平装
开本16开
定价128元
货号11407003
上书时间2024-12-01
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商品详情
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作者简介
程国平，毕业于浙江大学(原浙农大)，乌龙江茶叶总经理。曾任浙大茶学课程讲座教授，武汉市副食品行业职称评委等。学茶研茶传播茶，以身许茶几十年，在省市级广播电视、报刊等媒体发表涉茶文章数十万字。
吴汾，复旦大学新闻系毕业，曾任北京晚报经济部主任和《音乐周报》董事长和总编辑。乐于在游走山水时探寻民俗艺术，走过安徽、浙江、江苏、云南、山东、河南、四川等名茶产地，对茶艺和茶叶略知一二。在北京晚报为程国平、王梅农等茶叶专家开设过专栏。
目录
Preface 01 Chapter I Historical Origin of Chinese Tea Section 1 Legend of the Origin of Tea 002 Section 2 Tea Plants Native to China 006 Section 3 From Tree Leaves to Tea Leaves 012 Section 4 Classicism of Tea Making in the Tang Dynasty 017 Section 5 Romantic Tea Whisking 022 Section 6 The Emergence of Loose Tea in the Ming Dynasty 029 Section 7 The Popularity of Tea Drinking 033 Section 8 Modern Tea Develops Apace 038 Chapter II Varieties of Chinese Tea Section 1 iversity of Chinese Tea 044 Section 2 White Tea 048 Section 3 Green Tea 053 Section 4 Yellow Tea 060 Section 5 Dark-Green Tea 064 Section 6 Black Tea 068 Section 7 Dark Tea 072 Section 8 Scented Tea Chapter III Chinese Tea Walking Section 1 Eternal Tea Tone Despite Changes 082 Section 2 Longstanding Tea Trade 084 Section 3 Export of Chinese Tea to Japan 088 Section 4 Black Tea Conquers U.K. and then Other Parts of the World 092 Section 5 Process of Tea Globalization 099 Section 6 Chinese Tea that Plays an Important Role in Historical Events 106 Section 7 The Ancient Tea-Horse Trade Road with the Sound of Horse Bells.. 110 Chapter IV Chinese Tea for Enlightenment Section 1 Charming Chinese Tea Ceremony 120 Section 2 Taste Zen in Tea 133 Section 3 Chinese Tea Ceremony: Tea Soothing 137 Section 4 Once-in -a-Lifetime of Japanese Tea Ceremony 140 Chapter V Interesting Chinese Tea Habits Section 1 Colorful Tea Customs 150 Section 2 Diverse Tea Expertise 170 Section 3 Oriental Beauty Tea – Insects-Bitten Tea Tastes Better 178 Section 4 Duck Excrement Fragrance Tea 182 Section 5 The Legendary White Cockscomb Tea 184 Section 6 What is 1,000-liang Tea? 188 Section 7 Why a Puer Tea Cake Usually Weighs 357 Grams 190 Section 8 What is the DNA of Biluochun Tea? 193 Section 9 Why There is No Rock in Wuyi Rock Tea 196 Chapter VI The Firsts of Chinese Tea Section 1 Earliest Tea Plantation in China － Mengding Mountain Imperial Tea Plantation 202 Section 2 First Tea Master in China and the First Tea Book in the World 206 Section 3 Chinas First Tributary Teahouse 211 Section 4 Tea Business – One of the Most Ancient Trades in China 213 Appendix A Brief Chinese Chronology 221
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茶一片树叶一种味道一道传承是处世态度是生活美学也是文化积淀
精彩内容
茶叶，是中华文化的一个符号，一个象征，一道传承，一种味道。浏览中国茶叶5000年的发展史，不谛于在中华文化博大精深的历史长河中徜徉。中国茶叶文化的发展传承保存至今，与中国瓷器、服饰、建筑、园林、美食一样，不仅影响和改变人们的生活习惯和生活态度，也对周边国家和一带一路及沿线国家的生活习惯和生活方式产生了很大影响。本书以茶叶为脉络，为人们梳理中国茶叶5000年发展历史上的重要节点、重要人物、茶趣茶事、名茶典故，讲述中国茶叶的源远流长，博大精深，以及有关中国茶叶的生活态度和生活美学。
媒体评论
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