健康是父母送给孩子的礼物
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北京房山
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作者赵霖
出版社辽宁人民出版社
ISBN9787205098476
出版时间2020-11
装帧平装
开本16开
定价48元
货号10985108
上书时间2024-11-30
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商品详情
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作者简介
赵霖教授，博士生导师。中央军委保健委员会会诊专家；中国食品科技学会常务理事；中国保健学会专家委员会委员；香港特区香港保健协会医学顾问。被国家卫生部聘为“健康教育首席专家”。2005年，被中央保健委员会聘为预防保健会诊专家。通晓中医营养学。结合现代营养学理论，立足“寓医于食”的学术思想，运用饮食调理等食疗方法，收到了良好的临床效果。2003年，荣获中国科协授予的“防治非典型性肺炎优秀科技工作者”称号。撰写多部图书被推荐为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要的科普读物。
鲍善芬教授，解放军总医院营养科研究员。中国老年学会骨质疏松委员会委员，《中国骨质疏松杂志》编委，北京微量元素学会常务理事。
赵和，高级工程师，先后担任北京市食品酿造研究所总工程师、《中国酿造》杂志主编。多年来从事中华民族传统发酵食品和各类大豆制食品的研究开发，是国内发酵食品领域的专家。
目录
健康才是父母送给孩子最好的礼物（代序）
第一部分 帮孩子构筑健康防火墙
第二部分 养育健康宝贝的全龄营养方案
第一章 赢在生命的起跑线——胎儿期的营养优化方案
第二章 第一口吃什么——新生儿期的营养优化方案
第三章 大脑发育高峰期，错过不可逆——1个月至1岁婴儿期的营养优化方案
第四章 饮食无小事，习惯早养成——1至3岁幼儿期的营养优化方案
第五章 不挑食不偏食，膳食营养要均衡——3至6岁学龄前期儿童的营养优化方案
第六章 “病从口入”，饮食安全要当心——6至10岁学龄期儿童的营养优化方案
第三部分 免疫力是把双刃剑，膳食平衡最安全
第一章 树立平衡膳食理念
第二章 传承中华民族传统膳食平衡智慧
第三章 日常膳食十大平衡原则
第四章 维持生命与健康的七大必需营养素
第四部分 肠道微生物菌群与健康
第一章 您了解肠道微生物菌群吗？
第二章 人类“第二基因组”
第三章 微生物菌群的主战场——肠道
第四章 人类肠道菌群的由来与功能
第五章 与肠道菌群有关的临床案例
第六章 认识人类的第二大脑——“腹脑”
第七章 抗生素是滥杀无辜的凶手
第五部分 给孩子的平衡健康菜肴
后记
内容摘要
孩子，是生命的延续，每个家庭在有了孩子以后，家庭成员之间的关系都会发生微妙的变化。孩子的健康成长时刻牵动父母的心，为了保证孩子的正常发育，父母都会绞尽脑汁。 孩子是心肝宝贝，可父母的所作所为是否真的有利于孩子的健康成长？现实生活中，很多职业需要考核，就业者需持证上岗。为人父母，是否也已准备好“执业资格证”？ 健康是人类优选的财富，曾有人把健康比作数字“1”，而把毕生的事业成功、家庭财产等描述成数字1后面的那些0。可以想见，如果失去了健康这个“1”，一切都变成“0”。 所以，初为父母，很应该学习的堂课就是如何让孩子保持身体健康。健康才是父母给孩子优选的礼物。 健康从何而来？ 国民健康状况在很大程度上已成为衡量一个国家社会进步的标志，也是反映社会经济状况满意度的镜子。 从国民健康素质状况可以了解一个国家社会经济、劳动、人口、国防、文化与精神文明等各个方面的潜在实力。健康具有的社会价值和优先地位不言而喻：因为健康不仅属于自己，也属于家庭、企业和社会，健康是每个人与社会共同积累和分享的财富。 究竟什么是健康呢？古人云“体壮曰健，心怡曰康”，即“健康”包括生理健康和心理健康两个方面。所以，要想送给孩子健康这个法宝，家长就要关注保证孩子健康的三大营养，即饮食营养、行为营养和心理营养。这其中，首当其冲的就是饮食营养。 “饮食者，人之命脉也”，这是《本草纲目》的作者、明代有名医药学家李时珍的一句话，充分说明了饮食的重要性。 那么，怎样才算让孩子吃好呢？是给孩子吃很多保健品吗？还是把牛奶当水喝？或者准备很多零食让孩子随便吃？难道每天给孩子吃肉就可以了吗？太多的疑问困扰着家长，真是可怜天下父母心！ 爱孩子是本能，但父母更要懂得只有科学地爱孩子，才能给孩子带来长久的幸福。很多家长总担心孩子“吃不好”，因而在饮食上纵容孩子，什么食品包装漂亮、价格贵，或者广告里流行什么，就给孩子吃什么。饮食成了炫富的手段，也成为追风的时尚。由此造成的饮食误区和不良饮食习惯比比皆是。 很多家长认为，老一代曾挨过饿，所以一定不能再亏了孩子，误以为加工食品、价格贵的食品就是“好”食品，孩子长得“胖乎乎”的才健康，抱持这种旧观念的人依然不在少数。然而，事实证明，肥胖小孩容易生病，小小年纪高血脂、高胆固醇，这样的病例已并不鲜见。当医生明确告知，这是“营养失衡造成的营养不良”时，父母居然无法相信。 1930年，西方有名学者Victor G.Rocine Circa曾经说过：“如果我们吃的东西是错误的话，没有医生能够帮助我们！如果我们吃的东西是正确的话，那么要医生又有什么用呢？” 的确，吃东西看似小事，但吃对了“不用找医生”，吃错了“找医生也没用”。很多人患病并非一蹴而就，而是因为不良的饮食习惯对健康造成损害，日积月累而成。 作为父母一定要牢记：正确饮食是孩子健康成长的重要因素。了解孩子生长发育各个阶段的营养需求，科学安排饮食，才是孩子健康成长的保证。 孩子成长的不同阶段 家长都希望孩子有聪慧的头脑、强健的体魄、理想的身材，殊不知孩子的智力发育、身高增长都有相应的发育期，把握好关键成长期，了解孩子的生长发育特点，满足其营养需求，才能收到事半功倍的效果。 P2-3
精彩内容
张文宏医生在疫情期间特别提示要让孩子们好好吃饭，本书也正是在常态化防治疫情的特殊条件下，根据中国少年儿童生长发育特点，教授家长及孩子们如何构筑第一道健康防火墙。重点讲解了蛋白质、油脂、五谷杂粮、水果和蔬菜等食物对孩子健康的重要作用及正确的食用方法，进一步讲解肠道生态菌群与孩子健康的关系。全书旨在为家长提供孩子健康饮食的全新理念和方法，提供家庭必备的孩子膳食营养健康指南。
媒体评论
在全球防治新冠疫情常态化的今天，人们越发好奇，关乎生死的免疫力到底是什么？根据数据统计，人在一生中遭遇的感染性疾病中，大约95%以上与消化道有关！既然如此，我们必须了解“吃”与“健康”的关系真相！
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