陈允斌二十四节气顺时饮食法(全4册)
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北京房山
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作者陈允斌
出版社科学技术文献出版社
ISBN9787518970728
出版时间2021-01
装帧平装
开本16开
定价299元
货号1202189289
上书时间2024-11-07
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商品详情
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作者简介
陈允斌，出身于中医世家，公共营养师，简易食疗、顺时养生的倡导践行者。
其外曾祖父是二十世纪前期的地方名医，乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病，更无钱抓药，以致小病延误成大病，遂潜心研究简便低廉的食疗方，数十年救人无数。已出版备受读者欢迎的《茶包小偏方，喝出大健康》《吃法决定活法》《顺时生活（2020健康日历）》《回家吃饭的智慧》《外公家书》等健康科普著作。
目录
《陈允斌二十四节气顺时饮食法.春生》
第一章立春
立春：肝木先动_003
春天为什么要吃春饼、春盘？_003
立春：进补不宜，清味为主_008
“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”_012
立春开始，养生偏向于饮_016
一个节气是管十五天的_016
立春有三候，每一候有五天_018
立春节气，宜喝“排浊抗霾茶”_020
您会吃元宵和汤圆吗？_025
大年初一，吃一碗团圆美满的汤圆_025
如何在家做好吃又健康的汤圆？_028
怎样吃汤圆不伤脾胃？_031
人日（大年初七），喝碗七菜羹_037
“只从元日（初一）到人日，便觉新年胜故年”_037
挑选七菜羹所需要的蔬菜，有三点讲究_041
元宵节里的养生密码_045
元宵节，中国古代的狂欢节_045
春天养生，调节情绪（气）非常重要_047
第二章雨水
雨水节气，我们的身体如何将息？_050
雨水寓意着什么？_050
雨水节气，吃韭菜最能减寒_053
韭菜怎么吃？_061
春天为什么易流行禽流感、流感等传染病？_065
什么是禽流感？_065
禽流感和流感、普通感冒有什么区别？_067
如何预防春天的传染病？_068
常喝防感护生汤_068
春天喝防感护生汤有什么功效呢？_073
如何挑选防感护生汤的原料？_074
春天喝防感护生汤是否有禁忌？_076
二月二为什么“龙抬头”？在哪里可以看到“龙抬头”？_078
春天的时候，要多吃米、面等甘味的食物_078
平时容易脱发，可以用侧柏叶加生姜调理_079
“龙抬头”可不是一个简单的民俗_083
跟龙有关的中医名方：青龙汤_087
祝您二月二龙抬头，鸿运当头_089
在春天，不上火的活法_091
春天是容易上火的季节_091
不管喝什么茶，只要喝后舒服就可以继续喝_095
补钙，要特别讲究方法_097
优选是通过食物来补钙_097
萝卜缨，边角余料有妙用_099
如何找到更多的萝卜缨？_102
萝卜缨小食方_104
第三章惊蛰
惊蛰，喝黄豆萝卜汤补身体_112
惊蛰节气，我们的身体要动养_112
惊蛰节气前后，喝黄豆萝卜汤_114
惊蛰期间，我们的身体如何将息？_125
惊蛰节气，喝桑菊茶可以预防外感_125
感冒了，桑菊茶加减来调理_127
桑菊茶里的原料各有什么神奇？_130
喝桑菊茶的宜忌_132
春天要少吃酸味的食物_133
食物分酸、苦、甘、辛、咸五味_133
酸味的食物有哪些？_136
春天要多吃甘味的食物_138
“春吃甘，脾平安”_138
甘味的食物对身体有什么好处呢？_140
不是纯粹甘味的食物，春天适不适合吃呢？_146
第四章春分
春分时节，我们的身体如何将息？_154
春分，花香养肝_154
一年有四时八节，春分是八节中的一个_163
春分期间，重点养肝_165
上巳节，养生要做三件事_168
上巳节，有甚深的养生智慧_168
吃上巳菜，祛除冬天留存在体内的陈寒_173
荠菜，菜中之甘草_173
上巳节，春天的雅集_183
“秋贵重阳冬贵蜡，不如寒食在春前”_188
寒食节对我们养生有什么启示？_188
寒食节，吃冷食的节日_193
第五章清明
清明时节，我们的身体如何将息？_200
清明时节，纯净澄澈为清，日月照空为明_200
清明时节，离不开清明菜_202
春季宜养肝，但每月各有侧重_206
初春、仲春、孟春的养生重点_206
养生要分重点，不贪多，更不能求快_209
“春去秋来心自在”：不抑郁的生活_210
“一起来聊聊抑郁症”_210
抑郁症如何识别、防范？_210
抑郁的人，用什么来调理？_213
春夏之交，警惕春困_221
春困就是亚健康_221
春困的不同表现，代表身体的不同问题_223
春夏之交，如何过得神清气爽？_225
春天，吃“陈皮牛肉”胜过黄芪_231
春天不生病：第一靠清，第二要补_231
自制美味的陈皮牛肉_233
春天，让呼吸系统不生病的吃法_237
春夏之交长期咳嗽，吃什么调？_237
警惕百日咳_241
慢性支气管炎的原因及调理方法_247
第六章谷雨
谷雨时节，我们的身体如何将息？_254
谷雨期间，有哪些风物当前？_254
谷雨时节，身体容易出现哪些问题？_258
病逢谷雨喜分茶_260
有咽炎的朋友，要喝槐花蜜配的绿茶_264
春天，香味是一种疗愈_268
春天，我们要与香味为伴_268
香椿怎么保存才能保证食用的时间长？_276
香椿浑身都是宝_282
春将去，养生勿忘查漏补缺_292
夏日将临，春季养生的功课没做好怎么办？_292
春去有来时，愿春长见君_297
《陈允斌二十四节气顺时饮食法.夏长》
第一章立夏
立夏到三伏，每日姜枣茶_002
喝神仙姜枣茶，夏天会过得很舒服_002
为什么医圣的药方有近三分之一用到了姜、枣？_003
神仙姜枣茶的三种做法_005
姜的选择_006
干姜暖胃的作用更强，鲜姜相对温和_007
哪些小孩需要喝姜枣茶？_007
儿童喝姜枣茶的搭配_009
喝姜枣茶，怎样调味更好喝又增加功效？_010
喝姜枣茶如果上火怎么办？_011
喝神仙姜枣茶要注意什么？_013
有这些情况，其他季节也可以喝姜枣茶，好处多多_017
姜枣茶加上这些食材，还可以调理妇科问题、腹泻、胃炎_018
春去夏来，活法顺时而变_020
立夏来临，好好送春_020
在夏天，我们要好好地长一长_021
立夏时节，要吃温和补气的“核桃壳煮鸡蛋”_023
核桃壳神奇在哪？_028
肾虚分肾气虚、肾精虚、肾阴虚、肾阳虚_029
“漂白”食品能吃吗？_031
母亲节：愿持此日意，永报一春晖_036
萱草花，中国人的母亲花_036
母亲节只有一天，但对妈妈的感恩却是永远_038
第二章小满
小满节气，我们的身体如何将息？_044
万物生长到小满，正好“小得盈满”_044
小满期间，正是我们长筋骨、长精力的好时候_047
为什么只有小满，没有大满？_048
初夏开始，“吃梅续命”_050
初夏时候，恰逢“梅子黄时雨”_050
梅子应该怎么吃才能发挥优选功效_054
黄梅的吃法_064
高考、中考时，怎么让孩子吃好、睡好？_070
高考、中考时的配餐原则_070
考试期间的早餐应该怎么配？_072
考试期间的午餐应该怎么配？_077
考试期间的晚餐应该怎么配？_083
高考、中考时，怎么让孩子睡好？_084
给孩子考场提神的好方法_091
女生在考试的时候，遇上了生理期怎么办？_095
端午节，古代的全民卫生节_101
端午期间的养生之道，整个仲夏都适合_101
第一件事：家悬艾蒲，辟邪、杀菌、防虫_103
第二件事：兰汤药浴，祛湿、解毒_106
第三件事：胸佩香包，预防流行性传染病_113
第四件事：吃新蒜煮蛋，提高身体免疫力_118
第五件事：外用雄黄酒，防治疱疹和疥、癣_121
第六件事：吃咸鸭蛋，滋养肾阴，清肺热_124
第七件事：吃糯米香粽，补益肾气，清血热_125
第三章芒种
芒种节气，我们的身体如何将息？_130
芒种也是一个节，花事了，收获开始_130
仲夏之月，正是人体生长的高峰期_131
吃麦饭有什么好处？_133
仲夏长出的一切，莫不带着满满的阳气_136
浮小麦，有大用_137
“墙根新笋看成竹，青梅老尽樱桃熟”_139
樱桃，心之果_139
樱桃分三类：大樱桃、小樱桃、毛樱桃_141
樱桃核有毒吗？_143
樱桃里面有虫，不能吃吗？_146
仲夏时节，吃樱桃可以自然调节睡眠时间_147
樱桃，春果第一枝_154
“夏打盹”好不好？_160
夏天为什么爱打盹？_160
中午没有时间小憩，可以静坐来养心_162
芒种，是结束也是开始_163
父亲节的礼物：二子延寿茶_166
每年六月的第三个星期日是父亲节_166
我把二子延寿茶作为父亲节礼物的原因_171
第四章夏至
夏至节气，我们的身体如何将息？_176
夏至节气，阳气将到达顶点，阴气将开始起来_176
如何吃桑葚，才能长期发挥补肾的功效？_178
夏至之美_182
夏至有三至：日北至、日长之至、日影短至_182
夏至：“亢龙有悔”_184
……
《陈允斌二十四节气顺时饮食法.秋收》
《陈允斌二十四节气顺时饮食法.冬藏》
内容摘要
本套书是陈允斌老师“顺时生活”二十四节气养生全本，分为春生、夏长、秋收、冬藏四本，共106个食方，让您一年四季都能跟随天地的节奏，身心双补，生命力旺盛。《陈允斌二十四节气顺时饮食法•春生》：春天不是进补的季节，抗病毒，提高身体免疫力是当务之急，宜多吃春天新长出来的各种辛味青菜。春天是养“生”，养肝的好时节，不要压抑自己，有什么想法，就要勇敢地去尝试，喜、怒、哀、乐也不妨适当地表达。饮食上宜多吃甘味的食物，少吃酸味的食物。《陈允斌二十四节气顺时饮食法•夏长》夏天是养“长”的季节，小孩子要长个，大人也要让身体更快地新陈代谢以减缓衰老。夏天也是养心的季节，宜顾及心的感受，否则迟早会给身体带来烦。夏天特别要防肠道病、最应该防的是血毒、火毒、光毒。三伏期间，不宜剧烈运动，正是冬病夏治、老天给身体排毒的大好时机。饮食上宜多吃辛味（麻味、辣味、辛香味），少吃苦味的食物。《陈允斌二十四节气顺时饮食法•秋收》立秋后，如果再“秋行夏令”，就会拉肚子，咳嗽，发胖……“秋冻”是“冻下不冻上”，要谨防后背受凉伤肺，早晚出门宜加衣。秋天是养“收”的季节，也是好好养肺的季节，要收心，要好好补肺气，宜食五味子、枸杞、莲子、银耳等。精气神不要再往外耗散，否则易秋乏和悲秋宜吃酸味的食物，不宜吃辛味的食物。《陈允斌二十四节气顺时饮食法•冬藏》冬季是养肾的季节，此时进补不能乱补，因为补是补漏洞，身体哪里薄弱了才去补，吃羊肉一定要放胡椒粉，这样才能真正补到肾。吃素的朋友吃什么么补肾呢？吃茴香菜，喝红香茶。冬天宜吃苦，不宜吃咸的食物。冬天也是养“藏”季节，不宜劳累，不宜剧烈运动，不宜流大汗，不宜劳神，不宜急躁，不宜动气，封藏好身体里的种子，以待来年的自己焕然一新。
主编推荐
★只要顺应四季春生、夏长、秋收、冬藏的节奏好好饮食，日用而不知的家常食材便是妙药至今为止，还没有一套全面、精准介绍“顺时生活”理念，和与二十四节气相关的天时、地理知识，以及四季应时家常食材的功效和它们相互配伍后对人体有何作用的健康养生书，而很多没有这方面知识的人一直以来都是逆天而食，为好吃却瞎吃，为补而补，日积月累，最终吃出一身病来却不自知，所以，通过阅读本书并开始践行，我们就能够将很多病挡在嘴外，还能提高身体的抗病能力，把已有的病排除体外。顺时而食，家常食材最养生、最能延缓衰老吗？读完此书，您的健康观将会焕然一新。★与允斌老师同系列图书的区别：*《吃法决定活法》更简明扼要，《陈允斌二十四节气顺时饮食法》更全面、透彻《吃法决定活法》也是一本按照二十四节气利用家常食材来养生的书，主要讲了二十四节气大的饮食原则及节气食方，而本书所讲的二十四节气饮食原则更具体，给出的配套节气食方更多，每个食方的使用细节及功效都讲得更透彻，比如，《吃法决定活法》和《陈允斌二十四节气顺时饮食法》都讲了立夏节气要开始喝姜枣茶，但《陈允斌二十四节气顺时饮食法》还讲了过了三伏以后什么人可以继续喝姜枣茶，该如何调整等……*比《回家吃饭的智慧》更有针对性《回家吃饭的智慧》分为三本，第一本讲的是四代中医传下来的养生救急食方，第二本讲的是把蔬菜、瓜果、蛋的优选营养吃出来，第三本讲的是如何善用调味品、食用油和泡菜。而本书主要针对二十四节气的气候特点，不仅给出了精准配套的家常食方还讲了食物的来历及传播，讲了跟食方相关的天文、地理、农业知识。让读者从更宏观的角度来掌握顺时生活的智慧。★全彩多媒体健康书专业摄影团队历时90天实景拍摄，精选500幅精品全彩高新图。食方的原料、做法、成品，每个细节逐一真实呈现，为您提供详尽周到的操作指引和赏心悦目的视觉体验。★精选数百万读者使用本书食方后的经验分享和允斌解惑
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