雅舍谈吃
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北京房山
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作者梁实秋
出版社青岛出版社
ISBN9787555291565
出版时间2020-07
装帧精装
开本32开
定价28元
货号1202314336
上书时间2024-11-05
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作者简介
梁实秋，原名梁治华，字实秋，原籍浙江杭县，生于北京。有名文学评论家、散文家、翻译家。曾与徐志摩、闻一多创办新月书店，主编《新月》月刊。后迁至台。历任台湾地区师范学院英浯系主任、英语研究所教授、文学院院长、国立编泽馆馆长。 代表作有《雅舍小品》、《雅舍谈吃》、《偏见集》、《秋室杂文》、长篇散文集《槐园梦忆》等。译有《莎士比亚全集》等。主编有《远东英汉大辞典》。
目录
上篇雅舍谈吃
西施舌
火腿
醋熘鱼
烤羊肉
烧鸭
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
熘黄菜
……
内容摘要
梁实秋的很多作品被誉为经典，其中“雅舍”系列散文是他的代表作。《雅舍谈吃》是谈论美食的散文合集，完整收录了梁实秋谈吃美文80篇，每一篇都包含着对饮食文化的独特见解。篇篇美文读起来不但让人口舌生津，而且因其故土情怀，让人情不自禁回味于历史的味道、人情的味道，可以说是的精品。
主编推荐
梁实秋的很多作品被誉为经典，其中“雅舍”系列散文是他的代表作。《雅舍谈吃》是谈论美食的散文合集，完整收录了梁实秋谈吃美文80篇，每一篇都包含着对饮食文化的独特见解。篇篇美文读起来不但让人口舌生津，而且因其故土情怀，让人情不自禁回味于历史的味道、人情的味道，可以说是的精品。
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