茶艺与服务第3版

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北京房山

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作者郑春英编

出版社北京师范大学出版社

ISBN9787303267507

出版时间2022-01

装帧平装

开本16开

定价32.8元

货号1202691942

上书时间2024-10-31

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商品描述: 目录
第一单元绿茶沏泡服务

任务1 认识绿茶

任务2 绿茶沏泡服务与品饮技巧

第二单元红茶沏泡服务

任务1 认识红茶

任务2 红茶沏泡服务与品饮技巧

第三单元乌龙茶沏泡服务

任务1 认识乌龙茶

任务2 乌龙茶沏泡服务与品饮技巧

第四单元黄茶沏泡服务

任务1 认识黄茶

任务2 黄茶沏泡服务与品饮技巧

第五单元白茶沏泡服务

任务1 认识白茶

任务2 白茶沏泡服务与品饮技巧

第六单元黑茶（普洱茶）沏泡服务

任务1 认识黑茶

任务2 普洱茶沏泡服务与品饮技巧

第七单元花茶沏泡服务

任务1 认识花茶

任务2 花茶沏泡服务与品饮技巧

第八单元茶艺馆的建设与经营管理

任务1 认识茶艺馆

任务2 茶艺馆的环境布局与服务

任务3 茶艺馆的人员配备与分工

任务4 茶艺馆的经营与管理

内容摘要
本书是一本内容充实、知识面宽、图文并茂、实用性强的专业教材，包括了茶业发展史、茶叶知识、茶艺表演等相关内容，适合中等职业学校旅游服务类专业学生和工作在服务业第一线的高素质劳动者与初中级专门人才使用，既可作为教师的教学用书，又可作为学生自学的辅导书，还可作为技能考试的参考书。

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