冠心病食疗菜谱/传统简明读本
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北京房山
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作者陈绍萱
出版社广西科学技术出版社
ISBN9787555106364
出版时间2016-11
装帧平装
开本其他
定价15元
货号1201423086
上书时间2024-10-30
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商品详情
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作者简介
陈绍萱，《中华经典食疗菜谱》丛书总主编，现任广西医科大学第一附属医院营养学科主任，主任医师（教授）；曾任广西医师营养师协会会长，广西营养学会常务理事，中国医师协会营养医师专业委员会委员，并担任《广西医学》编委；具有丰富的营养学实践指导经验，见解权威。
目录
冠心病的定义
冠心病患者食用油选择
板栗青豆炒双菇
干锅茶树菇
黄瓜炒肉片
糖醋鲤鱼
清炖甲鱼
玉米汁鲫鱼汤
韭菜烧豆腐
清炒蕹菜
胡萝卜炒肉
扁豆炒肉片
清炖鲫鱼
山楂炖兔肉
三七蒸鸡肉
萝卜炖猪肺
大豆海藻汤
冬瓜瘦肉汤
木耳炒肉片
双菇炒苦瓜
清炒海带
黄豆炖海带
胡萝卜大米粥
皮蛋冬瓜汤
火龙果沙拉
柳橙胡萝卜汁
韭菜牛奶羹
紫菜海带冬瓜汤
醋泡洋葱
杏仁南瓜汤
凉拌芹菜腐竹
韭菜炒鸡蛋
醋熘白菜
木耳炒结球甘蓝
青椒炒洋葱
清炒蘑菇
木耳烧豆腐
麻酱茄子
腐竹黄瓜炒木耳
豆腐番茄羹
海带木耳汤
玉米小米粥
山楂小米粥
芹菜小米粥
绿豆大米粥
荞麦白菜粥
燕麦核桃仁粥
内容摘要
《中华经典食疗菜谱》丛书按常见病分类，分别科学系统地介绍了各种常见病患者在治疗期间的食用菜肴，包含营养功效、科学搭配、烹饪技巧等，可有效地帮助患者解决每天吃什么、吃多少的问题。本套丛书图文并茂、设计精美、内容科学，读者可通过扫书中的二维码，观看微视频学做菜，所介绍的菜肴经济实用、易学易做。本书专门为冠心病患者提供了44种菜谱，包含家常菜、汤、粥、饮品等，品种丰富、操作简单，有冠心病倾向的人群也可以通过食物调理，做到未病先防。
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