村上春树的餐桌
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北京房山
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作者番小茄
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568097987
出版时间2023-07
装帧平装
开本32开
定价55元
货号1203010223
上书时间2024-06-26
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商品详情
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作者简介
王曦，豆瓣人气作者番小茄。北京大学毕业后加入跨国公司工作，现旅居日本。热爱美食与旅行，曾在杂志连载美食专栏，旅行随笔亦常见于豆瓣热门日记。著有《寻找村上春树的东京》《那些微不足道的食物和青春》。
目录
PART 1 当我做菜时我做些什么
意面之年/2
牛蒡胡萝卜丝/13
真正的三明治/20
西式煎蛋卷/33
鲑鱼/41
汉堡牛肉饼/52
情人节的萝卜干/60
难挑的鳄梨/67
沙丁鱼与竹荚鱼/73
蔬菜的心情/84
远离卷心菜卷/91
豆腐/97
裙带菜/107
PART 2 开往日本料理的慢船
鳗鱼/118
粗卷寿司和棒球场/126
人人都爱散寿司饭/133
走进回转寿司店/141
寿喜烧/148
和炸肉饼的蜜月/155
一人份的炸牡蛎/163
生日便当/172
天妇罗/179
夜晚的关东煮/188
牛排，牛排/198
赞岐乌冬面/207
PART 3 远方的美味
甜甜圈/220
“超级”凯撒沙拉/230
餐车/238
薄煎饼（Pancake）/248
高级冰淇淋/257
在意大利吃意大利面/266
PART 4 村上小酒馆
柿种花生/278
天上的血腥玛丽/284
美味鸡尾酒的调法/291
有蓝带啤酒的风景/300
酒厂参观/311
托斯卡纳/322
如果我们的语言是威士忌/337
内容摘要
村上春树的读者大多会爱上他小说里的料理：读《挪威的森林》时非常想吃寿喜烧，读《奇鸟行状录》时忍不住试着边听交响乐边煮意大利面，至于《且听风吟》，当然少不了啤酒和下酒菜。村上春树把自己关于料理的经验和对美食的感受写进作品里，唤起了读者对虚构故事的现实性共鸣。 本书整理了村上春树小说和随笔中出现过的38种美食，既有作家本人的拿手料理，也有他在日本和其他国家生活期间情有独钟的饮食。在村上春树的餐桌上，现实与虚构、自我和他人的体验交织在一起，蕴含着关于美食、文学和人生的思考。
主编推荐
★一本寻味村上春树小说美食的文学&旅行笔记番小茄做了许多读者想做（或许还没做成）的事，跟着村上春树的文字，一路吃遍世界！《挪威的森林》《且听风吟》《世界尽头与冷酷仙境》……中的虚构美食在现实世界中烙下新的味觉和人生记忆。★从食物的角度解析村上春树的小说世界和人生哲学村上春树的小说中隐藏着食物的线索，不同的小说人物在不同的境况下吃着什么样的食物，也能泄露他/他内心世界的秘密。本书从书中的美食出发，品味人物色彩和情绪，延伸至现实世界的美食经验，再回到食物所蕴含的人生哲学。在一塌糊涂的生活里，能吃到美味的三明治，也会令人有幸福的感觉。理所当然的汉堡牛肉饼，似乎并非理所当然地存在于这个世界里。许多年以后，那些故事早已如同夏天里融化掉的巧克力一样消失在回忆深处了。能够成为小说家的人，面对着一棵新鲜的卷心菜，也会产生无数的思考。卷心菜卷早已经融入其中，成为构筑村上小说现实体验的一部分了呢？★ 四色印刷，38幅插图+80幅照片 精彩呈现村上春树的美食世界特邀插画师绘制插图，呈现“孤独意面”（《奇鸟行状录》）、“硬汉三明治”（《舞！舞！舞！》）、 “漂流沙丁鱼罐头”（《寻羊冒险记》）等村上春树作品中的经典美食意象。倾情奉上大量实地、实景的美食和风物照片。游文学，也游世界。
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