肽：化学和生物学

图书标准信息

• 作者 [德]休厄德、贾库布克 著；刘克良 译
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2005-07
• 版次 1
• ISBN 9787030148742
• 定价 75.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 494页
• 字数 732千字
• 丛书 现代生物技术前沿

【内容简介】

　　在过去的数十年中，肽化学的迅速发展不仅表现在肽的分离、合成、结构鉴定以及行为模式方面，而且表现在肽在生命科学中作为工具的应用。人们在对肽的生物化学感兴趣的同时，也涉足于肽的化学、生物学、药理学、药物化学、生物技术和基因技术等诸多方面。这些重要天然产品的结构复杂性使得其覆盖了较宽的范围。不同的氨基酸通过肽键连接形成肽链或蛋白链，所以不同种类氨基酸的多少和肽链的长度决定了多种不同序列的可能性。所有肽都表现出高度的构象多样性，也就可以观察到多种不同的、特定的结构。本书包括肽化学和生物学的多种不同论点，致力于为多种不同学科的学生和科学家们针对某一要点快速查找文献服务。这样，它为读者提供简明的、最新的信息，也包括为那些希望深入了解某些特别论点的人提供很多新文献。在本书中，消除了肽与蛋白质之间的"虚拟界线"，这是因为从这些化合物的合成与生物功能角度看，根本就不存在这种界线。前言缩写1引言与背景2基本的化学与结构原理3生物活性肽4多肽合成5肽与蛋白质的合成概念6特殊肽与共轭肽的合成7肽与蛋白质设计，拟肽及肽模拟物8组合肽合成9肽和蛋白质的应用术语索引

【目录】

译者序
前言
1绪论
参考文献
2基本化学结构准则
2.1肽键的定义和主要构象特征
2.2构建单元、分类及命名法
2.3肽与蛋白质的共价结构分析
2.4三维结构
2.5结构分析方法
参考文献
3生物活性肽
3.1现状与生物学作用
3.2生物合成
3.3重要的生物活性肽家族
参考文献
4肽合成
4.1原理与目的
4.2官能团的保护
4.3肽键的形成
4.4肽合成中的消旋化
4.5固相肽合成（SPPS）
4.6生物化学合成
参考文献
5肽和蛋白质的合成理念
5.1策略与战术
5.2液相合成
5.3多聚物载体上的最佳策略
5.4未保护肽片段的连接
参考文献
6特殊肽以及肽结合物的合成
6.1环肽
6.2胱氨酸肽
6.3糖肽
6.4磷酸肽
6.5脂肽
6.6硫酸酯肽
参考文献
7肽与蛋白质设计，假肽和肽模拟物
7.1肽设计
7.2结构修饰肽
7.3肽模拟物
7.4伪生物聚合物
7.5多肽、大肽及蛋白质的从头设计
参考文献
8组合多肽合成
8.1平行合成
8.2混合物合成
参考文献
9多肽和蛋白质的应用
9.1蛋白质药物
9.2大规模肽合成
9.3肽类药物
参考文献
缩写及中英文名称
词汇表
索引
氨基酸名称、结构式、三字母及单字母缩写