给孩子讲元素的故事

图书标准信息

• 作者 [苏]依·尼查叶夫 著；宫清清 译
• 出版社 科学技术文献出版社
• 出版时间 2022-05
• 版次 1
• ISBN 9787518984367
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 140千字

【内容简介】

淡紫的火焰有什么样的秘密？为什么金属能在冰上燃烧？门捷列夫是如何发现周期律的？本书讲述了从18世纪中期到现当代有关化学元素的重大发现和科学故事。苏联知名教育家依尼查叶夫用丰富的科学知识、和生活情景中的化学现象，构成一篇篇妙趣横生的元素故事，提升孩子的思维能力和观察能力。跟随依尼查叶夫的脚步，带孩子畅游五彩斑斓的元素世界，学包罗万象的知识，领略奇妙的化学魅力，收获无穷的乐趣。

【作者简介】

    依尼查叶夫，苏联知名教育家、青年科学文艺作家。其作品文笔犀利、生动有趣、寓教于乐、富有文艺彩，代表作给孩子讲元素的故事被译为中、英、法、等多国语言，风靡世界。

精彩内容：

    学徒药剂师——卡尔舍勒
    在18世纪下半叶，瑞典有一位名叫卡尔舍勒的青年药剂师，他工作起来夜以继，孜孜不倦。舍勒起初只是学徒，后来做过助理实验员，他常以非凡的工作热情打动老板们。配置药丸、药水和膏药是舍勒的职责所在，但是他完成的工作质量远远超出了老板们的预期。舍勒每天完成配药的任务后，常常找个没人的角落席地而坐或坐在窗台上从事捣碎、蒸发和蒸馏等各种化学药物的实验。他夜以继地待在实验室里，细致人微地研读古老的化学书籍，而这些书籍连经验丰富的药剂师都说艰深难懂。如果不是因为他的实验时不时以意外爆炸收尾，那么老板们更是对这位助理实验员喜爱有加了。舍勒的手上留有被碱和酸物质腐蚀灼伤的斑斑黑迹。他喜欢呼吸实验室里刺鼻的气味，甚至连硫黄燃烧所生成的呛雾或挥发出的令人窒息的气体，他都不觉得闻之欲呕，反而觉得沁人心脾。
    有一次，舍勒发现一种带有苦杏仁味道的化合物。他先闻这种化合物的蒸气，以便辨明它的真实气味，然后又尝了尝，试图辨别它的味道，觉得嘴里热辣辣的。如今像这样的实验，凡是珍视生命的人，都不会以身犯险来重做，因为那种苦杏仁味道的化合物，现在叫作氢氰酸，是赫赫有名的毒。幸好，舍勒吞掉的量微乎其微。然而他当时并不晓得这种物质的毒如何，但即使猜到了，说不定也会按捺不住尝一尝的。对他来说，世间优选的快乐莫过于发现世人未曾发现的新物质或揭晓已知物质的未知特。
    有一次，舍勒在写给朋友的信中说：“当一个研究人员发现他心仪的东西时，是多么啊！”舍勒曾拥有过很多次这样如获至宝的。可想而知，这是他孜孜不倦工作的回报。舍勒没有上过中学和大学，也没有求人帮助过。他自己学，刻苦钻研，用药罐、玻璃曲颈瓶和牛尿脬制作了简单的实验仪器。
    舍勒十四岁时，被送到了药剂师鲍赫那儿当学徒。自此十九年后，当被瑞典科学院授予院士的荣誉称号时，他仍然是一家外省药房的助理实验员。他依旧如青春时期那样把微薄薪水中的大部分都花在书籍和化学试剂上。
    舍勒天生是一位化学家。而且，他像一位真正的化学家一样，一心想追本溯源，也是想弄清楚什么是由什么构成的。
    舍勒想知道我们周围的物质是由哪些简单的成分或元素组成的。基于多年的经验，他确信，如果不了解火的真正特，那么无法弄清上述问题，毕竟在没有火和加热的情况下，能进行的化学实验寥寥无几。
    当舍勒开始研究火的质时，很快又必须对空气在燃烧过程中所扮演的角深思熟虑。对于与此相关的问题，他在阅读古代化学家的著作时略知一二了。
    在舍勒研究火之前的一百年前，英国人波义耳和其他科学家证明蜡烛、煤和其他可燃物体只有在空气充足的情况下才能燃烧。举例来说，如果用玻璃罩盖住燃烧着的蜡烛，它燃烧片刻后便熄灭了；如果接近抽空玻璃罩下的空气，蜡烛会瞬间熄灭。相反，如果模仿铁匠借助风箱往火里输送大量空气，火会越烧越旺越亮。
    但是，当时没有人能解释清楚为什么都以这种方式发生，为什么空气在可燃物体燃烧时发挥了必不可少的作用。为了弄清这些问题，舍勒开始在密闭容器里对各种化学物质进行实验。他想：“密闭容器中仅包含少量的空气，没有任何气体可以从外面钻进去。如果在燃烧和其他化学反应过程中空气发生了转化，那么在密闭容器里将会更容易被检测出来。”
    当时，空气被认为是一种元素或一种均质物质，人们无法将其分解成更为简单的成分。起初，舍勒也持有类似的看法，但是他很快弃旧图新了。
    p35

【目录】

章火焰空气

◇学徒药剂师—卡尔·舍勒

◇火为什么会熄灭

◇“死”空气和“活”空气

◇捉摸不定的燃素

◇安托万·拉瓦锡和他的盟友

◇元素列表的更新

第二章化学与电学的联盟

◇伏打电堆

◇汉弗莱·戴维的童年和时光

◇在阿尔柏玛利街的学院里

◇苛钾和苛钠

◇淡紫火焰的秘密

◇杰出的实验！

◇在水中不下沉，在冰上能燃烧的金属

◇突击的六周

◇出乎意料的中断

◇钙、镁和其他元素

◇“汉弗莱·戴维爵士”

第三章蓝物质和红物质

◇五十七种元素，不会再多一种

◇本生和基尔霍夫

◇火焰的

◇节的烟火和俄罗斯科学之父

◇为什么艾萨克·牛顿要捕捉太阳光影

◇夫琅和费线

◇光谱分析术

◇白点灯，大力求索

◇太阳光和德鲁蒙德光

◇太阳的化学

◇铯和铷

◇“烈”金属又现身

◇展望未来

◇太阳的元素

第四章门捷列夫周期律

◇化学的迷宫

◇原子量

◇元素排成队

◇是化学还是相术

◇预言成真

◇《空白点》告一段落

◇在沙皇和资本家的控制下

第五章高贵的气体

◇千分之一克

◇重氮和轻氮

◇“翻翻旧杂志吧！”

◇亨利·卡文迪什的实验

◇空气的组成

◇隐士型元素

◇一种来自矿物的气体

◇地球上的氦

◇新发现

◇元素可以再分解吗

第六章不可见线

◇威廉·伦琴的发现

◇幸运的错误

◇当乌云遮住阳光的时候

◇源于

◇又有一个谜团出现

◇斯克罗多夫斯卡娅的批实验

◇钋和

◇大海捞针

◇科学上的

后记