生化工程
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全新
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作者王岁楼、熊卫东 编
出版社中国医药科技出版社
出版时间2002-07
版次1
装帧平装
上书时间2024-10-23
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
王岁楼、熊卫东 编
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出版社
中国医药科技出版社
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出版时间
2002-07
-
版次
1
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ISBN
9787506726184
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定价
26.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
其他
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页数
240页
- 【内容简介】
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《生化工程》较系统地阐述了微生物生化工程的基本理论与知识,内容包括:绪论、生化反应动力学、微生物发酵动力学、酶及微生物细胞的固定化、生化反应器、传氧与通气搅拌、比拟放大、培养基灭菌、空气除菌、生化过程参数检测、生化过程控制与计算机应用、生化分离技术和生物化工产品。
本书可作为高等院校生物工程、生物技术、生物化工、微生物工程、发酵工程、食品工程、生物制药等专业或专业方向的教材或参考书,也可供相关领域的科技人员参考。
- 【目录】
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第一章绪论
第二章生化反应动力学
第三章微生物发酵动力学
第四章酶及微生物细胞的固定化
第五章生化反应器
第六章传氧与通气搅拌
第七章比拟放大
第八章培养基灭菌
第九章空气除菌
第十章生化过程参数检测
第十一章生化过程控制及计算机应用
第十二章生化分离技术
第十三章生物化工产品
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