川菜文化研究续编
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九品
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作者四川省民俗学会 编
出版社四川人民出版社
出版时间2013
货号34-4
上书时间2022-02-20
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
四川省民俗学会 编
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出版社
四川人民出版社
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出版时间
2013
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ISBN
9787220087714
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定价
86.00元
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装帧
其他
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开本
24cm
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页数
549页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书是四川省民俗学会和成都市政府联合举办的“推进美食之都:再论川菜文化研讨会”论文集,共收论文60余篇,从不同角度挖掘和丰富了川菜文化的内涵,包括历史源流与地域特色等等,较为集中地展示了当前川菜文化研究的最新成果。
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