【1排4架】在家轻松做面包 书品如图

图书标准信息

• 作者 舒客Kylie 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2017-10
• 版次 1
• ISBN 9787518039227
• 定价 42.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 160页
• 丛书 在家轻松学烘焙系列

【内容简介】

《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中，原本待在家里的时光已经很少，他们需要一本，可以不上烘焙学校，在家就能跟着食谱一步步做出给家人或朋友吃的面包书。《在家轻松做面包》涵括了80款轻松面包，既有各式的香甜面包、夹馅吐司、滋味面包，又有能让人感受异国风情的欧式面包，面包品种丰富多样，造型别致，是家庭烘焙中不可多得的一本面包教科书。

【作者简介】

舒客烘焙工作室的专业培训导师， 

拥有丰富的西式餐点经验， 

在香辛料的运用上极具天赋。 

热衷于研究各类新奇口味的甜点， 

并擅长深层挖掘客户的味蕾感知， 

帮助学员轻松达成既定销售目标。

【目录】

Part 1 

制作面包的基础知识 

工具篇 8 

材料篇 9 

技法篇 11 

Part 2 

香甜面包 

宝宝面包棒 16 

草莓白烧 17 

北海道炼乳棒 18 

香浓番茄面包 20 

蜂蜜奶油甜面包 22 

花生卷包 24 

莲蓉莎翁 26 

马卡龙面包 28 

液种牛奶小餐包 30 

盐奶油面包 31 

抹茶司康 32 

天然南瓜面包 34 

牛奶乳酪花形面包 36 

椰丝奶油包 38 

原味红豆包 39 

胚芽乳酪小餐包 40 

巧克力星星面包 42 

糖粒面包 44 

美味甜甜圈 46 

杏仁面包 48 

原味司康 50 

绿茶红豆包 52 

葡萄干木柴面包 53 

卡仕达软面包 54 

巧克力核桃面包 56 

果干麻花辫面包 58 

法国面包 60 

核桃奶油面包 62 

Part 3 

滋味面包 

早餐奶油卷 64 

彩蔬小餐包 66 

火腿芝士堡 68 

金枪鱼面包 70 

蔓越莓芝士球 72 

柠檬多拿滋 74 

紫菜肉松包 76 

香葱烟肉包 77 

胚芽脆肠面包 78 

培根菠菜面包球 80 

台式葱花面包 82 

香辣肉松面包 84 

玉米面包 86 

滋味肉松卷 88 

地中海橄榄烟肉包 90 

厚切餐肉包 91 

咖喱杂菜包 92 

日式肉桂苹果包 93 

烤培根薄饼 94 

萨尔斯堡 96 

黄金猪油青葱包 98 

法式蔬菜乳酪面包 100 

蔬菜卷 102 

Part 4 

多味吐司 

经典白吐司 104 

黄金胚芽吐司 106 

天然蓝莓吐司 108 

蔓越莓吐司 110 

奶油地瓜吐司 112 

巧克力大理石吐司 114 

枫叶红薯吐司 116 

葡萄干吐司 118 

脆皮吐司 120 

培根乳酪吐司 122 

可可棋格吐司 124 

Part 5 

软脆面包 

可可葡萄干面包 126 

爱尔兰苏打面包 128 

大蒜佛卡夏 130 

橄榄油乡村面包 132 

芝麻小汉堡 134 

面具佛卡夏 136 

香浓巧克力面包 138 

全麦鲜奶卷 140 

咸猪仔包 142 

香蒜小面包 144 

咖啡葡萄干面包 146 

芋泥面包 148 

芝麻小法国面包 150 

葡萄干乳酪面包 152 

欧陆红莓核桃面包 154 

法国海盐面包 156 

椒盐黑糖面包卷 158 

双色心形面包 159