日文原版旅せざるもの食うべからず (知恵の森文庫) 小泉武夫 (著)

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作者小泉武夫 (著)

出版社不详

年代不详

装帧平装

货号SHE右-2

上书时间2017-05-19

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商品描述: 商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
沖縄で極上石垣牛、韓国で巨大サメの干物、土佐で右利きのカツオ、中国で絶妙豚の丸焼き、富津で秘伝鯛の粕蒸し、ミャンマーで携帯熟酢、能登で解毒フグの卵巣…。小泉先生による「旅した、食った、驚いた」の記録を、豊富な写真とともに紹介する、ビジュアル痛快激食紀行。旅路の空で今夜もコピリンコと飲るのだ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小泉/武夫
1943年、福島県の酒造家に生まれる。農学博士。東京農業大学教授。専門は発酵学、食文化論。「食の冒険家」を自称し、世界中の民族の食文化を調査し、執筆活動を続けている。開高健を文筆の師と仰ぎ、多彩なエッセイ・小説などを著す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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日文原版 旅せざるもの食うべからず (知恵の森文庫) 小泉 武夫 (著)