日文原版 中国料理の迷宮 (講談社現代新書) 勝見 洋一 (著)
￥ 30 七品
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山东济南
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作者勝見 洋一 (著)
出版社不详
年代不详
装帧平装
货号钢1-5/4
上书时间2017-02-11
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商品详情
- 品相描述：七品
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商品の説明
受賞歴
第22回（2000年） サントリー学芸賞・社会・風俗部門受賞
内容紹介
料理が語る中国史！
王朝の交代は、料理をどう変えたか。社会主義が食文化に与えた影響は？北京・広東などの名菜を紹介しながら中国の歴史を辿る斬新な試み。
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