日文原版 入門栄養学 (食物・栄養科学シリーズ) 北岡 正三郎
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山东济南
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作者北岡正三郎
出版社不详
年代不详
装帧平装
货号钢6-4
上书时间2021-02-21
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商品详情
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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
飽食の時代といわれるほど、我々の周囲には多種多様な食物が存在し、栄養過剰や偏食などの新たな栄養問題が生じている。本書は多岐にわたる最新の栄養学の内容を要領よくまとめるとともに、今日の栄養学の問題点について解説したテキスト・参考書である。特に食生活との関連を意識しながら、2色刷の図・表、イラストを用いて、基本事項を中心にわかりやすく解説しているので、現代栄養学の入門書として好適である。三訂版は第6次改定「日本人の栄養所要量」のデータを所載し、さらに健康への最大の脅威である生活習慣病についての章を設けるなど、ますます内容を充実させている。
内容（「MARC」データベースより）
多岐にわたる最新の栄養学の内容を要領よくまとめ、今日の問題点についても解説。第6次改訂「日本人の栄養所要量」のデータを所載し、新しく生活習慣病についての章を設けた、90年刊につぐ改訂。
登録情報
出版社 : 培風館; 三訂版 (2000/4/1)
言語 : 日本語
単行本 : 191ページ
ISBN-10 : 4563073482
ISBN-13 : 978-4563073480
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