日文原版 ワインの基礎知識―知りたいことが初歩から学べるハンドブック 若生 ゆき絵
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山东济南
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作者若生ゆき絵
出版社不详
年代不详
装帧平装
货号钢4-3
上书时间2020-11-07
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商品の説明
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
若生/ゆき絵
23歳のときに渡仏し、ボルドー第2大学ワイン醸造学部に入学、フランス国家認定ワイン醸造士を取得。シャトー・ラ・フルール・ペトリュス(ボルドー・ポムロール)で研修をした後、エタブリスモン・テュヌヴァン社へ入社、シャトー・ド・ヴァランドロー(ボルドー・サンテミリオン)やマロジャリア(ボルドー・マルゴー)などでワイン造りに携わる。帰国してからは山梨・勝沼のワイナリーにて勤務。その後、ワインの輸入・卸売・小売の現場を経て、現在はワイン専門のネットショップでの商品開発およびテイスターを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
出版社より
★★★続々重版、7万2000部突破の超ロングセラー！★★★
ワイン初心者に最適！「とっつきにくい」と感じていることを 【実はシンプル】なことだと気づかせてくれます！
「ワイン学」として、ソムリエにも必要な知識であるワインの色、香り、醸造テクニック、ヴィンテージ、テイスティング、グラス、料理、健康、ブドウの品種などあらゆる角度からワインを読み尽くす、ワイン通をもうならせる１冊。
実際にソムリエ資格試験の参考書として手元に置いておくのも良し、ワインをより楽しく飲むためのお供としても最適。写真と絵も豊富で楽しくワインのことが学べます。別冊ワイン用語集付
登録情報
単行本 : 207ページ
ISBN-13 : 978-4405092150
出版社 : 新星出版社 (2011/12/1)
言語: : 日本語
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