绿雪芽：一部白茶的文化志（裸脊精装）

图书标准信息

• 作者 张先清 著
• 出版社 河南文艺出版社
• 出版时间 2021-09
• ISBN 9787555911838
• 定价 102.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

《绿雪芽：一部白茶的文化志》是著名人文学者张先清的新作品，他以简约雅致的笔触，全面清晰的脉络，讲述了绿雪芽白茶五彩斑斓的生命史。

 

绿雪芽是历史上太姥山地区具代表性的名茶，也被视为是白茶的始祖。绿雪芽茶的得名与传播，与中国人文传统有着密切的联系。本书从地景、绿雪、茶性、谱系、重构等五个方面，全面考察了绿雪芽白茶在太姥山地区的兴起及在不同时代的发展变化，强调从社会生命史角度来分析一款茶与山水景观、地方社会、文化传统相互关系的重要性，深入探讨太姥山这一当代中国白茶的起源地及主要茶区的白茶文化发展状况，从而丰富当代中国的茶文化研究。

【作者简介】

张先清，厦门大学特聘教授、社会与人类学院副院长 , 博士生导师。哈佛燕京学社访问学者。获评为教育部新世纪优秀人才，福建省哲学社会科学领军人才，福建省优秀教师。主要从事文化人类学、文化遗产保护、海洋人类学、地域文化等领域的研究。担任教育部民族学类专业教学指导委员、中国人类学会副会长。著有《官府、宗族与天主教：17～19世纪福安乡村教会的历史叙事》《小历史：明清之际的中西文化相遇》等。

【目录】

第一章/寻茶

 

第二章/地景

 

第三章/绿雪

 

第四章/茶性

 

第五章/谱系

 

第六章/重构

 

第七章/品饮