浙江通志（第四十七卷盐业志附光盘）

图书标准信息

• 作者 《浙江通志》编纂委员会 编
• 出版社 浙江人民出版社
• 出版时间 2017-04
• 版次 1
• ISBN 9787213078576
• 定价 150.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 521页
• 字数 730千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《浙江通志》是浙江文化强省建设的一项标志性工程，全面记述浙江省自然、政治、经济、文化和社会的历史与现状。《浙江通志（第四十七卷 盐业志）》记述浙江省盐业的发展历史和现状，资料翔实，结构较合理。其内容突出时代特征、地方特色和行业特点，做到思想性、科学性、资料性和可读性相统一。

【目录】

概述

第一章 盐区自然环境
第一节 自然地理环境
一、地理环境
二、气候条件
第二节 海盐资源
一、海水
二、滩涂
三、土壤
四、柴薪

第二章 盐场
第一节 盐场分布与盐田面积
一、盐场分布
二、盐田面积
第二节 盐场所有制
一、官有制
二、私有制
三、集体所有制
四、全民所有制
第三节 盐场建设与改造
一、盐场建设
二、盐场改造
三、海塘与纳排系统
四、电力设施与气象站

第三章 生产
第一节 产量
第二节 生产工艺
一、制卤方式
二、结晶方式
第三节 生产管理
一、募民煎盐和亭户制度
二、聚团公煎
三、制盐许可
四、查产与控产转产
五、产量计划管理
第四节 质量管理
一、质量
二、标准
三、检测
四、质量管理活动
第五节 品种开发与管理
一、品种
二、包装形式与物料
三、品牌
四、防伪标志（碘盐标志）

第四章 运销
第一节 收购
第二节 销售
一、销区
二、销量