大棚青椒

图书标准信息

• 作者 沈火林 著；李志芳 编
• 出版社 中国农业科技出版社
• 出版时间 1999-07
• 版次 1
• ISBN 9787801193810
• 定价 9.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 138页

【内容简介】

青椒为茄科，属茄果类蔬菜。青椒包括有辣味的辣椒和无辣味的甜椒。青椒原产于中南美洲热带地区，明朝末年传入我国。青椒类型丰富，各地普遍栽培，是我国人民喜食、栽培面积较大的重要蔬菜和调味品，在解决市场周年均衡供应中占有重要地位。据FAO统计，我国青椒栽培面积和生产量均居世界各国之首。由于生态环境和人们食用习惯不同，不同地区栽培的青椒类型有所不同。我国北方大部分地区、华东东南沿海各省以栽培甜椒为主，东北等部分地区也栽培半辛豆的青椒品种；西南、西北、中南、华南各地则以栽培辛辣和半辛辣型品种为主。