《饮食的文化符号学》
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新疆克拉玛依
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作者石访访 著
出版社四川大学出版社
ISBN9787569032468
出版时间2020-06
版次1
印刷时间2020-06
印次1
装帧平装
开本16开
定价50元
货号569032468
上书时间2021-04-20
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内容简介:
饮食，是一项基础的生物性活动，但只有人类从事烹饪的身体实践，并建立起独立的饮食体系。从饥饿到浪费，人类的生物性和文化性如何共存，又发生着哪些冲突？从而展演出何种意义？本书聚焦于广义的人类饮食行为，从饥饿到浪费，从食物的获取、烹调的实践，到进食的礼仪，探寻这项日常重复的活动，在肩负起果腹充饥的使命之外，还拥有着怎样的文化意义。
作者简介:
石访访，安徽淮北人，四川大学文学硕士，四川大学符号学-传媒学研究所特约研究员，研究方向为饮食符号学、比较文学。
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