桑果生产配方提取制备及方法
￥ 300 九五品
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北京丰台
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作者严泽湘
出版社化学工业出版社
出版时间2015
印刷时间2015
装帧其他
上书时间2015-01-14
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第一部分：《正版图书—— 野果保健食品加工技术》出版社最新出版图书
图书介绍 目录如下：
一、猕猴桃
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 猕猴桃果罐头
2 猕猴桃片罐头
3 猕猴桃脯
4 猕猴桃蜜饯
5 猕猴桃果冻
6 猕猴桃果肉汁
7 猕猴桃原汁
8 猕猴桃浑浊果汁
9 猕猴桃浓缩汁
10 猕猴桃晶
11 猕猴桃果酒
12 猕猴桃香槟啤酒
13 猕猴桃汽酒
14 猕猴桃酱
15 猕猴桃醋
二、野山楂
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水山楂罐头
2 山楂原汁
3 山楂浓缩汁
4 山楂晶
5 山楂汽水
6 山楂胡萝卜果茶
7 山楂果脯
8 山楂果丹皮
9 山楂糕
10 山楂红豆羹
11 山楂糖葫芦
12 山楂片
13 山楂干片
14 多味山楂肉
15 山楂发酵酒
16 浸泡山楂酒
17 山楂酱
三、山桃
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖浆山桃罐头
2 山桃果脯
3 山桃果汁
4 香草山桃肉
5 山桃果干
6 山桃果丹皮
7 山桃果酱
四、山杏
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 山杏仁罐头
2 琥珀杏仁罐头
3 干装杏仁罐头
4 糖渍杏青梅
5 包仁山杏脯
6 杏话梅
7 麻辣杏仁
8 冷冻杏果
9 果肉杏汁
10 杏仁浆
11 杏仁乳饮料
12 杏仁霜
13 椒盐杏仁
14 山杏果酱
15 杏仁糖
五、山梨
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 山梨果汁饮料
2 糖水山梨罐头
3 山梨果酱
4 山梨脯
六、刺梨
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 刺梨罐头
2 刺梨原果汁
3 刺梨、火棘复合果汁
4 刺梨绞股蓝富硒汁
5 刺梨、甘薯叶复合饮料
6 刺梨汽水
7 刺梨果酒
8 刺梨果酱
七、野草莓
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 清水草莓罐头
2 白糖草莓果
3 速冷草莓果
4 草莓果冻
5 草莓果汁
6 草莓汁碳酸饮料
7 草莓汽酒
8 草莓发酵酒
9 草莓果酱
八、山核桃
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 核桃仁罐头
2 椒盐桃仁
3 酱核桃仁
4 核桃汁饮料
5 核桃乳酸发酵酸奶
6 速溶核桃营养粉
7 核桃块
8 琥珀桃仁
九、阳桃
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 阳桃果酱
2 低糖阳桃脯
3 蜜阳桃
4 阳桃果汁
十、野苹果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 野苹果果脯
2 野苹果果丹皮
3 野苹果果汁
4 野苹果果酒
5 野苹果果酱
十一、山葡萄
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 酸奶葡萄干
2 葡萄汁
3 山葡萄果汁
4 山葡萄发酵酒
十二、毛樱桃
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 毛樱桃罐头
2 毛樱桃果脯
3 毛樱桃蜜饯
4 毛樱桃干
5 毛樱桃果汁
十三、酸枣
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 酸枣原汁
2 酸枣果茶
3 酸枣发酵酒
4 酸枣白兰地
5 酸枣味美思酒
十四、沙枣
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 沙枣发酵甜酒
2 沙枣食醋
十五、番石榴
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 番石榴果汁
2 番石榴果干
3 番石榴果冻
4 番石榴蜜饯
5 番石榴果酱
十六、沙棘果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 沙棘果原果汁
2 沙刺浓缩果汁
3 沙棘复合果汁
4 沙棘果晶
5 沙棘发酵酒
十七、欧李
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水欧李罐头
2 欧李脯
3 蜜李果
十八、火棘果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 火棘果饮料
2 火棘果丹皮
3 火棘发酵酒
4 火棘果酱
十九、刺玫果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 刺玫果汁
2 刺玫葡萄酒
3 刺玫果酱
二十、野玫瑰
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 野玫瑰果汁
2 野玫瑰果酱
二十一、海棠果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水海棠罐头
2 海棠果脯
3 海棠蜜饯
4 海棠果糖串
5 海棠果茶
6 海棠果酒
二十二、白果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 银杏仁罐头
2 糖蜜白果
3 银杏赤豆糖羹
4 银杏桃叶果汁
5 银杏红枣茶
6 银杏槐蜜饮料
二十三、无花果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 无花果脯
2 无花果酱
3 低糖无花果酱
4 无花果汁饮料
二十四、橄榄
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 蜜橄榄
2 玫瑰橄榄
3 桂花橄榄
4 十香橄榄
5 橄榄果珍
6 橄榄木瓜复合果汁
二十五、野木瓜
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 低糖木瓜脯
2 酱番木瓜
3 木瓜酒
4 番木瓜蜜饯
二十六、佛手
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 佛手乳酸发酵饮料
2 佛手瓜饮料
3 甘草佛手
二十七、罗汉果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 罗汉果黑糯米酒
2 罗汉可乐饮料
二十八、桑椹
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 桑椹罐头
2 桑椹浓缩汁
3 桑椹果酱
4 桑椹食醋
5 桑椹膏
6 桑菊饮料
7 桑椹发酵酒
8 桑椹糖
二十九、果桑
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 蜜饯果桑
2 果桑原汁饮料
3 香味果桑脯
三十、金樱子
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 金樱子果汁
2 金樱子酸奶
3 金樱子固体饮料
4 金樱子糖膏
5 樱菊晶
6 金樱子羹
7 金樱子发酵酒
三十一、五味子
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 五味子发酵酒
2 五味子啤乐
三十二、榛子
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 榛子油
2 榛子乳饮料
三十三、余甘子
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水余甘子罐头
2 余甘子蜜饯
3 咸余甘子
4 余甘子果汁
5 余甘子果酱
6 盐渍余甘子
7 余甘子糖葫芦
8 余甘冲剂
三十四、罗望子
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 罗望子浓缩果汁
2 罗望子蜜饯
3 罗望子果酱
三十五、悬钩子
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水树莓罐头
2 速冻树莓
3 树莓果汁
4 树莓果发酵酒
5 树莓果酱
三十六、枸杞子
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 枸杞果汁
2 枸杞酸奶
3 枸杞发酵酒
三十七、枇杷
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 蜜枇杷
2 枇杷山梨膏
3 枇杷汁饮料
三十八、野板栗
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水板栗罐头
2 软包装板栗
3 琥珀板栗软罐头
4 低糖板栗脯
5 栗蓉饼
6 栗子红豆羹
三十九、醋栗
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 醋栗果汁
2 醋栗果酱
3 醋栗果酒
四十、坡梅
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 盐渍坡梅干
2 话坡梅
四十一、杨梅
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水杨梅罐头
2 杨梅果汁
3 话杨梅
4 杨梅发酵酒
5 糖蜜杨梅
6 杨梅果脯
7 七珍杨梅
四十二、柠檬
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 柠檬汁
2 甘草柠檬
四十三、荔枝
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水荔枝罐头
2 荔枝雪耳爽饮料
3 荔枝汁
4 速冻荔枝果肉
四十四、苡仁果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 薏米乳酸饮料
2 薏米冬瓜汁
四十五、野菱角
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水菱角罐头
2 菱角酱
四十六、野莲子
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水莲子罐头
2 清水湘莲罐头
3 糖渍莲子
4 发酵莲子醪
5 莲子乳
四十七、芡实
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 芡实薏仁酒
2 芡实莲子茶
四十八、马蹄果
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水马蹄罐头
2 糖蜜马蹄
3 马蹄蜜饯
4 马蹄爽饮料
5 马蹄胡萝卜汁
四十九、仙桃
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 糖水仙桃罐头
2 仙桃“四果”罐头
五十、山茱萸
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）食品加工
1 山茱萸清汁
2 山茱萸果茶
附录 野果加工设备
第二部分：《正版光盘—— 桑椹深加工技术工艺、桑果生产配方提取制备及方法》光盘，包含以下目录所对应内容，几乎涵盖了所有这方面的内容。
光盘内容介绍 目录如下：
1、桑椹醋及其生产方法
2、桑椹干酒的制备方法
3、从桑椹中制取食用天然色素－桑椹红
4、中国桑椹系列口服液的制备方法
5、桑椹果汁及其生产方法
6、无核桑椹汁饮料及其制备方法
7、桑椹黑米酒
8、紫桑椹健生酒及制备方法
9、海藻桑椹生发口服液及工艺
10、桑椹原汁的保鲜方法
11、一种桑椹酒的生产方法
12、一种木瓜桑椹保健酒的制备方法
13、桑椹五味子蜂蜜口服液及其制备工艺
14、一种香菇桑椹果味营养保健饮料饮品制作方法
15、一种肠道保健型桑椹红酒的生产方法
16、含有桑椹或桑叶或桑树根皮的染发剂用组合物
17、一种原营养型桑椹果醋的制备方法
18、桑椹复合果汁饮料
19、一种全汁桑椹利口酒的制造方法
20、一种具降血压作用的桑椹、桑椹汁、桑椹活性提取物及其制备方法、用途
21、一种桑椹保健茶
22、一种桑椹保健面条
23、一种桑椹保健茶
24、一种桑叶桑椹菊花复合颗粒饮料的制备方法
25、干桑椹的制作方法及其用途
26、枸杞桑椹片及其制备工艺
27、一种紫桑椹的综合加工方法
28、一种桑叶桑椹菊花复合颗粒饮料
29、单纯桑椹冻干粉的加工方法
30、桑椹营养馒头及其制作方法
31、草莓、桑椹保鲜剂
32、一种桑椹蜜醋饮料及其制作方法
33、一种桑椹汽酒的制造方法
34、一种用桑椹酿酒的工艺方法
35、提高桑椹红色素染色日晒牢度的方法
36、从桑椹中分离制备花色苷单体的方法
37、桑椹饮料及桑椹饮料的加工工艺
38、一种桑椹无糖饮料的配方及其制备工艺
39、一种以桑椹为主要原料制品的配方及其制备工艺
40、桑椹红酒的制作方法
41、桑椹果汁及其制备方法
42、桑椹饮料颗粒及其制备方法
43、桑椹色素的萃取方法
44、一种桑椹保健茶及其制备方法
45、一种桑椹酒及其制作方法
46、一种生产桑椹果酒的方法及产品
47、利用桑椹制作白兰地果酒方法
48、桑椹果肉低糖型酸奶及其制备方法
49、不加防腐剂进行生料发酵生产桑椹红酒的方法
50、一步发酵法酿制桑椹醋饮料的方法
51、桑椹果酱的制作方法
52、桑椹蚕丝枕
53、一种桑果果汁的加工工艺
54、桑果汁饮料及其制备方法
55、桑果黑米酒及其制作方法
56、一种桑叶保健果冻及其制备方法
57、蚕桑产品降血糖效果的体外检测方法
58、一种桑果首乌复合饮料
59、桑果醋及其生产方法
60、桑果汁饮料及其制备方法
61、桑杞果保健饮料及其制备方法
62、桑果醋及其酿造方法
63、食用桑果保健醋
64、桑果酒及其制备方法
65、一种桑果黄酒及其制作方法
66、一种桑果醋及其生产方法
67、桑果叶功能食品
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