魔芋胶制备工艺技术大全
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九五品
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作者李和平
出版社化学工业出版社
出版时间2014
装帧精装
上书时间2014-11-09
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第一部分:《正版图书——胶黏剂配方工艺设计 》出版社最新出版图书
图书介绍 目录
第1章 胶黏剂设计基础知识1
1.1 胶黏剂的分类和基本组成1
1.1.1 胶黏剂的定义及分类1
1.1.2 胶黏剂的基本组成4
1.2 胶黏剂基料与溶剂的种类及选择5
1.2.1 胶黏剂基料的种类5
1.2.2 胶黏剂基料的选择原则6
1.2.3 胶黏剂常用溶剂的作用与选择6
1.3 胶黏剂助剂的种类及选择8
1.3.1 合成助剂9
1.3.2 反应性助剂9
1.3.3 功能助剂9
1.3.4 工艺助剂9
1.3.5 稳定助剂11
1.3.6 胶黏剂助剂的选择11
1.4 胶黏剂的选用原则13
1.4.1 根据被粘材料的化学性质选择胶黏剂14
1.4.2 根据被粘材料的物理性能选择胶黏剂18
1.4.3 根据胶黏剂的效能选择胶黏剂19
1.4.4 根据接头的功能要求选择胶黏剂22
1.4.5 根据许可的固化条件选择胶黏剂24
1.4.6 胶黏剂选择需要考虑的其他问题24
1.5 胶黏剂粘接的工艺方法27
1.5.1 配胶27
1.5.2 胶黏剂的涂布或涂胶29
1.5.3 晾置31
1.5.4 叠合31
1.5.5 清理与防粘连32
1.5.6 固化33
1.5.7 检查37
1.5.8 整修37
1.6 胶黏剂类别的专业鉴别方法37
1.6.1 燃烧法37
1.6.2 胶黏剂基料的热分解鉴别法40
1.6.3 溶解试验法40
1.6.4 化学显色法41
1.6.5 红外光谱鉴别法44
1.6.6 特征元素检定法46
第2章 胶黏剂配方工艺设计原理48
2.1 胶黏剂基料的分子结构设计及其与性能的关系48
2.1.1 高分子主链结构48
2.1.2 高分子侧链结构50
2.1.3 交联度52
2.1.4 结晶性53
2.1.5 分子键能55
2.1.6 相对分子质量及其分布56
2.1.7 分子极性57
2.2 高聚物的组成与力学性能59
2.2.1 非晶态聚合物的力学特性60
2.2.2 胶黏剂的基本组成与力学性能的关系60
2.2.3 非晶态聚合物的聚集状态与组成设计61
2.2.4 高聚物内聚强度与基料选择63
2.3 胶黏剂体系的功能优化设计与综合权衡64
2.3.1 配方优化设计方法简介64
2.3.2 胶黏剂配方的正交试验设计65
2.3.3 胶黏剂体系的稳定性设计68
2.4 计算机辅助配方设计70
2.4.1 配方最优化设计的原理及过程70
2.4.2 胶黏剂配方最优化设计70
2.5 胶黏剂固化工艺设计76
2.5.1 胶黏剂的固化方法76
2.5.2 热熔胶的固化工艺设计77
2.5.3 溶液胶黏剂的固化与溶剂选择77
2.5.4 乳液胶黏剂的固化与材料选择78
2.5.5 热固性胶黏剂的固化工艺设计78
2.6 改善胶黏剂性能的设计原则80
2.6.1 粘接强度的改进设计80
2.6.2 耐热性的改进设计81
2.6.3 耐寒性的改进设计81
2.6.4 耐溶剂性的改进设计82
2.6.5 耐酸碱性的改进设计82
2.6.6 耐水性的改进设计82
2.6.7 耐老化性的改进设计83
2.6 8阻燃性的改进设计83
第3章 乳液型合成胶黏剂设计84
3.1 乳液型合成胶黏剂聚合机理与理论84
3.1.1 乳液聚合反应的特点84
3.1.2 乳液胶黏剂聚合机理与理论86
3.2 构成乳液聚合体系的组分及配方设计95
3.2.1 单体选择与功能设计95
3.2.2 乳化剂99
3.2.3 引发剂101
3.2.4 分散介质103
3.2.5 相对分子质量调节剂104
3.2.6 其他组分105
3.2.7 配方设计实例106
3.3 乳液型合成胶黏剂聚合工艺条件设计108
3.3.1 乳化剂与反应速率设计108
3.3.2 引发剂浓度设计109
3.3.3 搅拌强度设计109
3.3.4 反应温度设计110
3.3.5 加料方式设计111
3.3.6 单体和水的质量比设计112
3.3.7 电解质用量与稳定性设计112
3.4 乳液型合成胶黏剂聚合工艺设计113
3.4.1 间歇乳液聚合工艺113
3.4.2 半连续乳液聚合工艺115
3.4.3 连续乳液聚合工艺117
3.4.4 预乳化工艺118
3.4.5 种子乳液聚合工艺119
3.4.6 其他乳液聚合工艺121
3.5 通用乳液型胶黏剂聚合工艺流程122
3.6 改性乳液型合成胶黏剂的设计与控制124
3.6.1 缩醛化改性125
3.6.2 外加添加剂改性125
3.6.3 聚合物乳液的稳定性设计与改进126
3.6.4 聚合物玻璃化转变温度设计与改进127
3.6.5 相对分子质量及相对分子质量分布控制128
3.6.6 残余单体含量控制129
3.6.7 胶乳粒的形态结构控制129
3.7 乳液型胶黏剂配方工艺实例130
3.7.1 通用聚醋酸乙烯乳液胶黏剂130
3.7.2 内加交联剂改性聚醋酸乙烯乳液胶黏剂133
3.7.3 羧基丁苯胶乳改性聚醋酸乙烯乳液胶黏剂133
3.7.4 醋酸乙烯与丙烯酸酯共聚乳液胶黏剂134
3.7.5 三聚氰胺树脂改性聚醋酸乙烯酯共聚乳液胶黏剂135
3.7.6 乳液型丙烯酸酯压敏胶黏剂136
3.7.7 苯丙乳液胶黏剂139
第4章 溶剂型合成胶黏剂设计141
4.1 溶剂型合成胶黏剂的种类与溶剂选择141
4.1.1 溶剂型合成胶黏剂的种类141
……
第5章 双组分胶黏剂设计
第6章 无溶剂型胶黏剂设计204
第7章 复配型胶黏剂设计250
第8章 环保型胶黏剂设计289
第9章 特种胶黏剂设计334
参考文献376
第二部分:《正版光盘——卡拉胶生产工艺、卡拉胶产品的作用方法》光盘,包含以下目录所对应内容,几乎涵盖了所有这方面的内容。
光盘内容介绍 目录如下:
1、一种β-卡拉胶的提取工艺
2、卡拉胶低聚糖的制备方法
3、一种卡拉胶的生产新方法
4、制造卡拉胶改良法
5、硒化卡拉胶的制法
6、卡拉胶制造方法的改进
7、高强度κ-卡拉胶的提取方法
8、卡拉胶-魔芋多糖复配胶固定化微生物载体及其应用
9、卡拉胶和葡甘露聚糖复配的固定化细胞载体
10、一种新的卡拉胶生产方法
11、用于啤酒麦汁澄清剂的卡拉胶泡腾片
12、角叉菜人工养殖生产方法及液体卡拉胶生产工艺
13、高固体含量的食品组合物、其制备方法以及卡拉胶用于胶凝食品组合物的用途
14、卡拉胶和淀粉作为昆虫人工饲料凝固剂的应用
15、一种K-卡拉胶寡糖的制造方法
16、卡拉胶冻补充剂及其制备方法
17、卡拉胶糖果成型机
18、包装盒(硒卡拉胶胶囊)
19、瓶贴(硒卡拉胶胶囊)
20、一种卡拉胶糖果
21、卡拉胶盐析工艺及装置
22、卡拉胶低聚糖精氨酸盐及其制备方法
23、包含iota型卡拉胶以及kappa型卡拉胶之非明胶胶囊壳配方
24、一种β-卡拉胶的提取工艺
25、K-卡拉胶寡糖单体及其制备方法
26、一种κ-卡拉胶降解酶及其制备方法和应用
27、一种提取Iota-型卡拉胶的方法
28、一种K-卡拉胶的制备方法
29、一种稀碱法制备Kappa—型卡拉胶的方法
30、卡拉胶固定化微生物细胞球状颗粒的制备方法及其应用
31、一种药用胶囊专用κ-卡拉胶的制备方法
32、卡拉胶四、六糖的酶解制备和检测方法
33、一种λ-卡拉胶寡糖在制备血管增生的抑制剂的应用
34、K-卡拉胶偶数寡糖醇单体及其制备方法
35、卡拉胶胶囊
36、iota-卡拉胶偶数寡糖单体及其制备方法
37、iota-卡拉胶偶数寡糖醇单体及其制备方法
38、IOTA型卡拉胶的制造工艺
39、IOTA型卡拉胶的制造工艺
40、一种由Pseudoalteromonas sp.MYX44生产的κ-卡拉胶酶
41、用麒麟菜提取卡拉胶时减少淡水用量的方法
42、一种卡拉胶固定化微生物及其制备方法
43、卡拉胶在冷冻面团蒸制面食制品中的应用
44、一种具有抗病毒活性的卡拉胶硫酸寡糖的制备方法
卡拉胶在产品上的应用
1、魔芋食品的生产方法
2、利用蜗牛酶降解天然产物及多糖的方法
3、低热量果蔬糕
4、加工肉制品的煮制配方
5、肉制品加工工艺
6、一种保护胃粘膜的保健食品及其制备方法
7、一种含有牛磺酸的食用组合物
8、一种果蔬酱
9、一种西瓜汁饮料
10、一种含有低聚果糖的饮料
11、一种鲜橙汁饮料
12、一种β-卡拉胶的提取工艺
13、卡拉胶低聚糖的制备方法
14、枸杞糕及其制备工艺
15、复配天然植物胶及其在软胶囊制备中的应用
16、一种卡拉胶的生产新方法
17、包括分散在第二种生物聚合物中的未预糊化直链淀粉聚合物相的食品增稠剂
18、蔬菜营养彩色挂面
19、硒蒜复合保健药品及其制备方法
20、制造卡拉胶改良法
21、硒化卡拉胶的制法
22、卡拉胶制造方法的改进
23、一种经高温杀菌的火腿及加工生产方法
24、复合铝塑纸包装凉粉草冻的制法
25、柚子粒粒汁、果汁饮料及其制取方法
26、固定化黄色短杆菌新技术生产L-苹果酸
27、固定化细胞生产L-苹果酸新工艺
28、甜玉米乳剂饮料及其制备工艺
29、一种生产脱臭鱼油微胶囊的方法
30、高强度κ-卡拉胶的提取方法
31、西式火腿及其制备方法
32、硒蒜胶囊的制作方法
33、一种植物蛋白肠及其制造方法
34、风味肘子及其制作方法
35、脐橙糕的生产工艺及配方
36、去污杀菌剂配方及其工艺
37、布丁粉
38、一种牛羊肉多味肉片系列系列产品及工艺
39、卡拉胶-魔芋多糖复配胶固定化微生物载体及其应用
40、猕猴桃糕生产工艺及其配方
41、用马铃薯全粉制作炸薯条的方法
42、卡拉胶和葡甘露聚糖复配的固定化细胞载体
43、骨泥熟食制品的加工方法
44、亲水胶体糖果
45、薯条
46、一种新的卡拉胶生产方法
47、用于啤酒麦汁澄清剂的卡拉胶泡腾片
48、肽白酒及其制备方法
49、刺五加酒及其制造方法
50、角叉菜人工养殖生产方法及液体卡拉胶生产工艺
51、魔芋仿生食品
52、高固体含量的食品组合物、其制备方法以及卡拉胶用于胶凝食品组合物的用途
53、肉类食品增稠保鲜剂及其制造方法
54、桑叶保鲜剂
55、卡拉胶和淀粉作为昆虫人工饲料凝固剂的应用
56、一种K-卡拉胶寡糖的制造方法
57、一种搅打起泡类食品配料及其制造方法
58、一种保油剂
59、一种营养果冻
60、魔芋葡甘聚糖可食性儿童玩具及其制备方法
61、一种葛根黄酮口嚼片的制备方法
62、一种百花果冻
63、土豆泥火腿肠
64、一种肉制品及其制作方法
65、膨润土、生物多糖复合凝胶固定化细胞载体及其制备方法
66、苄基三甲基有机膨润土、生物多糖复合载体固定化酿酒酵母细胞及其制备方法
67、一种常温保存的植脂奶油的制备方法
68、一种复配大豆浓缩蛋白
69、百叶火腿肠及其制作方法
70、家蚕桑叶匀浆湿体饲料及其制备方法
71、香甜肚火腿肠及其制作方法
72、一种乳糖酶和葡萄糖异构酶的共固定化方法
73、一种养殖蚂蚁用的凝胶及其制备方法
74、卡拉胶冻补充剂及其制备方法
75、一种家酿啤酒全料及其制备方法
76、一种家酿啤酒及其制备方法
77、蔬菜肠及其制作方法
78、水果肠及其制作方法
79、月饼谷物肠及其制作方法
80、肉丸火腿肠及其制作方法
81、一种方便保健食品及其制备方法
82、一种环保涂料及其制备方法
83、一种禽蛋清干的制备方法
84、内墙涂料
85、细茎双蝴蝶的组织培养方法
86、一种降胆固醇保健饮料
87、一种用于小儿腹泻止泻的药物
88、卡拉胶盐析工艺及装置
89、生产硫酸软骨素的方法
90、一种水晶美容膜及其制备方法
91、一种包被乳酸菌微胶囊及其制备方法
92、卡拉胶低聚糖精氨酸盐及其制备方法
93、一种用于减肥的保健食品
94、CMC在加工的肉制品中的用途
95、含营养成分的复合生物砖、制造方法及其用途
96、土豆肠
97、一种蛋制品及其制作方法
98、一种鲜鱼食品及其制造方法
99、一种用于肉制品着色的组合物
100、一种植物胶空心胶囊及其生产工艺
101、复合凝胶抗菌膜及其制备方法
102、红胶枣
103、一种制作空心胶囊的配方及其制备方法
104、魔芋葡甘聚糖复合凝胶及其制备方法
105、果冻粉及其制作方法
106、培根肘
107、枸杞果汁饮料的配方及生产工艺
108、一种用于物理润肠通便的保健食品
109、一种用于快效保护胃粘膜的保健食品
110、硒酸酯多糖制备新工艺
111、包含iota型卡拉胶以及kappa型卡拉胶之非明胶胶囊壳配方
112、一种山里红鲜果保健食品的制剂及其制备方法
113、一种提取魔芋有效成分生成魔芋复配胶的方法
114、一种蛋白果蔬复合纸型食品及其制备方法
115、家蚕小蚕人工饲料及其制备方法
116、一种环保型“冷热液”
117、一种具有抗肿瘤活性的硫酸半乳低聚糖的制备方法
118、海藻细胞壁的汽爆破壁方法
119、一种高钙软糖及其制备方法
120、双腔膏体包装软管的无氟抗龋安全牙膏及其制备工艺
121、一种含有牛磺酸的食用组合物
122、一种含有低聚果糖的饮料
123、一种西瓜汁饮料
124、一种鲜橙汁饮料
125、一种β-卡拉胶的提取工艺
126、一种金苞花组培快繁培养基及组培快繁方法
127、K-卡拉胶寡糖单体及其制备方法
128、维他多糖糖果及其生产工艺
129、一种胶原基复合支架材料及其制备方法和用途
130、乳酸菌固定化细胞原位分离发酵生产乳酸工艺
131、面条的制作方法
132、蟾衣制剂及其生产工艺
133、透明质酸钠防粘连薄膜及其制备方法
134、一种增加牛、羊雌性繁殖率的制剂及其生产方法
135、一种κ-卡拉胶降解酶及其制备方法和应用
136、多糖硫酸酯作为制备抗流感病毒药物的应用
137、营养型菇娘果冻的生产方法
138、用结合蛋白质凝乳制取纤维
139、一种水凝胶美容护肤贴和精华护肤液的制造工艺及产品
140、保健型超薄速溶口香膜片及其制备方法
141、一种用于制备凝胶软糖的复合食品胶
142、一种提取Iota-型卡拉胶的方法
143、羧甲基纤维素(CMC)在水果基产品中的应用
144、一种银耳果冻及其制作方法
145、一种用于制备悬浮饮料的复合食品胶
146、一种用于制备可以吸的果冻的复合食品胶
147、蘑菇-鸡骨泥调味酱
148、一种植物多糖空心胶囊原料组合物及空心胶囊的制备方法
149、一种K-卡拉胶的制备方法
150、具有液体馅心的凝胶食品
151、一种稀碱法制备Kappa—型卡拉胶的方法
152、一种耐蒸煮耐冻复合凝胶抗菌膜及其制备方法
153、一种可食性耐水耐高温复合凝胶抗菌膜及其制备方法
154、具有减肥美容功能的膳食纤维组合物及其生产方法
155、卡拉胶固定化微生物细胞球状颗粒的制备方法及其应用
156、南瓜火腿及其制备方法
157、小儿健脾开胃凝胶制剂及其制备方法
158、一种治疗小儿厌食的中药凝胶剂的制备方法
159、一种小儿止泻的中药口服凝胶剂的制备方法
160、热带水果涂膜保鲜剂及制造方法
161、凝固型羊奶茶粉
162、雪莲果凉糕及其制备工艺
163、一种桑叶保健果冻及其制备方法
164、一种药用胶囊专用κ-卡拉胶的制备方法
165、一种红藻多糖植物膳食纤维药用硬胶囊的制备方法
166、一种鸡肉凝胶食品及其加工方法
167、食用缓释系列调味剂
168、间戊二烯顺式、反式异构体的分离方法
169、黑木耳系列果味饮料果冻类食品
170、卡拉胶四、六糖的酶解制备和检测方法
171、一种环保型高效灭鄣剂
172、银耳多糖胶囊生产方法
173、一种λ-卡拉胶寡糖在制备血管增生的抑制剂的应用
174、一种红藻寡糖的制备方法
175、一种增香肉味土豆肠工艺制作方法
176、一种植物源硬胶囊壳的配方及其制备方法
177、含天然高分子的水凝胶及其辐射制备方法
178、酸甜豆花爽及其加工方法
179、一种海洋生物临床肠内营养剂
180、一种应用于生物催化转化的组合固定化方法
181、一种常温下为固态的温致透光率可逆变材料
182、一种具有抗氧化活性的卡拉寡糖硫酸酯的制备方法
183、一种食品添加剂组合物及其制备方法和应用
184、虾类保鲜剂及其应用
185、一种沐浴物
186、K-卡拉胶偶数寡糖醇单体及其制备方法
187、一种用于减肥和降血脂的海洋功能食品
188、一种方便即食鲜海带制品加工方法
189、一种复合食品胶的加工方法
190、一种新型海藻凉粉及其制作方法
191、一种小儿消食凝胶的制备方法
192、卡拉胶胶囊
193、一种富含麸皮膳食纤维的营养面条及其制作方法
194、一种多维富硒营养小麦粉及其制备方法
195、现做现吃的海藻果冻和海藻果冻蛋糕
196、分散染料印刷油墨及其制备方法和应用
197、一种乳品用稳定剂组合物及其用途
198、一种含CMP激酶和CDP激酶的啤酒酵母菌的筛选及应用
199、一种铁皮石斛快繁的组培方法
200、一种用植物胶制作软胶囊囊壳的配方及生产工艺
201、iota-卡拉胶偶数寡糖单体及其制备方法
202、iota-卡拉胶偶数寡糖醇单体及其制备方法
203、新型双皮奶及其制备方法
204、一种菇菌糕状食品及其制备方法
205、用于片式天线的微波陶瓷基板的制备方法
206、中性液态奶的乳化增稠剂
207、一种环保包装膜及其制备方法
208、IOTA型卡拉胶的制造工艺
209、一种香菇素香肠及其制备方法
210、用肉类预煮液制备肉冻的方法
211、IOTA型卡拉胶的制造工艺
212、无花果口服液及生产方法
213、新型功能性奶粉的配制方法
214、一种肉制品专用胶原蛋白及其制造方法
215、一种水晶牛肉用复配抗融剂
216、一种苦瓜火腿及其制备方法
217、提高淡水鱼糜制品弹性的方法
218、蜂肽焕颜双效美白粉底液及其制作方法
219、一种红葡萄酒巧克力果冻
220、海参冻(酱)及其制品和制备方法
221、棠梨花软糖及其制备方法
222、一种含豆乳的奶酪及其制备方法
223、一种冰淇淋预拌粉及其生产方法
224、一种葛饮料及其生产方法
225、一种由Pseudoalteromonas sp.MYX44生产的κ-卡拉胶酶
226、用麒麟菜提取卡拉胶时减少淡水用量的方法
227、一种新的提取沙菜胶漂白方法
228、一种有机硒和维生素复配生产富硒功能性软糖的方法
229、灌汤速冻丸及其制备工艺
230、一种卡拉胶固定化微生物及其制备方法
231、方便凉粉冻及其制作方法
232、一种无矾葛粉/薯粉制作的粉条或粉丝及其加工方法
233、一种结肠定位压制包芯片的制备方法
234、一种乳酒饮料及其制备方法
235、制造水晶美容贴膜的方法和设备及一种涂布机
236、一种昆虫饲料及其制备方法
237、硒化3/6平衡食用油
238、卡拉胶在冷冻面团蒸制面食制品中的应用
239、复合食品胶在冷冻面团蒸制面食制品中的应用
240、一种具有促进排铅功能的组合物及其制备方法
241、一种具有促进排铅功能的组合物及其制备方法
242、一种具有抗病毒活性的卡拉胶硫酸寡糖的制备方法
243、牙齿珐琅质的溶解抑制剂
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