现代食品生产
￥ 22 4.0折 ￥ 55 九品
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河南郑州
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作者吴祖兴主编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787810662604
出版时间2000-09
版次一版一印
印刷时间2000-09
装帧平装
开本16开
页数640页
定价55元
货号d4 北里3
上书时间2017-07-14
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书系统地介绍了有关食品的工艺原理、加工技术和质量控制要素，贯穿了质量第一的技术观点。
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