正版现货 人参帝国 清代人参的生产 消费与医疗
￥ 98 九五品
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北京海淀
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作者蒋竹山
出版社浙江大学
ISBN9787308142922
出版时间2015-03
版次1
装帧平装
开本16开
上书时间2015-11-16
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商品详情
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基本信息
书名:人参帝国 清代人参的生产 消费与医疗
原价：48元
作者:蒋竹山
出版社：浙江大学
出版日期：03/01/2015
ISBN：9787308142922
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页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
《启真学术文库·人参帝国：清代人参的生产消费与医疗》是对清代人参史展开的全面性研究。人参历史的研究不仅是制度史、政治史及经济史的课题，更是医疗史及物质文化史的重要课题。《启真学术文库·人参帝国：清代人参的生产消费与医疗》从物质文化史的角度，大量引用清宫档案与东亚各国的人参医书史料，分别从生产、消费与医疗方面分析了人参对整个清代政府政策的作用，表明了人参对清代社会的重要影响，展现了一幅清代人参帝国的景象。
内容提要
有关清朝人参史的研究已有不少的研究成果，但多偏向制度的社会史的研究取向，少有文化史的观点。、以往研究大多将焦点集中在清政府的参务政策上，而且较偏重于人参采掘的探讨，对于人参的流通及消费，较少触及。第二、大多偏向参务制度的描述，而未能将医药史与制度史结合。第三、忽略了人参作为一种商品的特性，尤其是乾隆及嘉庆年间，人参商品化与江南的温补文化之间的关连。第四、欠缺引用档案以外的数据，例如医书及人参专书的材料。第五、这些论文的题目过大，缺乏问题意识及深度讨论。综上所述，目前尚未有学者对清代的人参史做全面性的研究，人参历史的研究不仅是制度史、政治史及经济史的课题，更是医疗史及物质文化史的重要课题，因此跨领域的研究有其必要。本书从物质文化史的角度，大量引用清宫档案与东亚各国的人参医书史料，企图描绘出一幅完整的清代人参社会文化史图像。
目录
章 植物、医学知识与消费文化：人参史研究的新方向 节 人参政治的研究回顾 第二节 从制度的社会史到消费文化史第二章 分类：人参文本与书写 节 清以前人参的物种生命史 第二节 清代人参的类别第三章 边境：明末清初东亚边界的人参问题 节 边境社会的人参冲突 第二节 皇室的专职采参组织：打牲乌拉 第三节 八旗与人参：旗办采参制第四章 人参政治：专卖与官参局 节 雍正时的采参制 第二节 延续还是断裂：乾隆初期的招商刨采制（1736—1743） 第三节 国家直接管理：官参局的设立 第四节 参务管理的困境：乾隆五十九年的吉林参务案第五章 真伪：秧参与参务案 节 参禁制度下的变奏：秧参的崛起 第二节 国家权力与秧参：参务案的爆发 第三节 中央与地方的角力：参务章程的论争 第四节 人参专采的取消：从道光朝到光绪朝的转变第六章 医药：江南的温补文化 节 “不怕病死，只怕虚死”：清代江南的好服补药风气 第二节 明清的人参药用与医者论参第七章 消费：人参的价格、贸易与流通 节 “中人十家产，不满一杯味”：人参价格的变化 第二节 参斤变价：清代东北官参下江南 第三节 商参的流通 第四节 新知识、新消费：人参消费的指南书籍 第五节 礼物文化：人参的赏赐与赠礼第八章 结论: 从人参史反思全球视野下的医疗史研究 节 全球视野下的人参帝国 第二节 全球视野下的医疗史 第三节 药物流通的全球史 第四节 疾病、环境与医疗的全球史参考文献索引
作者介绍
序言
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