新手食谱100道

图书标准信息

• 作者 尚锦文化 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2006-08
• 版次 1
• ISBN 9787506440073
• 定价 16.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 95页

【内容简介】

你是否有这种感觉，好象自己每隔几天就会吃同一样菜？这实在是太单调了，不是吗？如果你想改变这种讨厌的状况，多享享口福，那就求助于《新手食谱100道》吧，它将为你提供无数菜谱。
《新手食谱100道》是一本实用性较强的大众性菜谱。根据一般家庭的烹饪条件，书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂，使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。

【目录】

凉菜
1白煮肉
2药芹肚丝
3五香茶叶蛋
4咸鸭蛋拌豆腐
5小葱拌豆腐
6皮蛋拌豆腐
7家常拌豆腐
8酸豇豆
9炝萝卜
10凉拌腐竹
11卤煮花生
12凉拌圆白菜
13炝咖喱菜花
14凉拌苦瓜
15凉拌菜花
16素三鲜
17盐水毛豆
热菜
18青椒里脊丝
19干豆角烧肉
20韭黄红椒肉丝
21农家小炒肉
22荷兰豆炒肉片
23菜花肉片
24莴笋炒咸肉
25炒木樨肉
26回锅肉
27土豆烧牛肉
28蒜薹炒牛肉
29宫保鸡丁
30炒牛河
31番茄炒虾仁
32蛋黄炒虾仁
33香辣大虾
34酱油大虾
35油爆虾
36干烹带鱼
37五香带鱼
38香辣蟹
39炒螺蛳
4q虾米煮娃娃菜
41素炒五丁
42西芹炒百合
43五香生仁
44干煸苦瓜
45爆炒南瓜条
46蒜泥茄子
47海带焖黄豆
48洋葱炒鸡蛋
49鸡蛋黄瓜片
50油焖茭白
51香干药芹
52香辣四季豆
53蒜香荷兰豆
54青椒藕丝
55酸辣圆白菜
56木耳烧豆腐
57麻婆豆腐
58家常豆腐
汤煲粥
59冬瓜排骨
60清汤牛腩
61丝瓜肉片汤
62榨菜肉丝汤
63沙锅白肉
64笋瓜咸肉煲
65黄豆猪蹄煲
66火腿炖白菜
67苦瓜肉片汤
68肉片豆腐汤
69土豆牛肉汤
70火腿凤翅煲
71莲藕鸡
72口蘑鸭子
73银耳乳鸽
74淮杞鲢鱼煲
75菠菜鲫鱼
76鲫鱼豆腐汤
77花生乌鱼
78龙虾煲
79丝瓜豆腐汤
80白菜粉丝汤
81冻豆腐汤
82番茄豆腐汤
83菜秧豆腐汤
84雪里蕻豆腐汤
85开洋豆腐汤
86圆白菜汤
87海带冬瓜汤
88山楂雪梨煲
89草菇冬瓜
90全冬瓜
91紫米粥
92薏米粥
93黑豆粥
94绿豆粥
95龙眼莲子粥
96胡萝卜粥
97葡萄干粥
98百合粥
99皮蛋瘦肉粥
100大枣薏米粥