服务礼仪(第3版) 9787563835430 王淑华,宋春风
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作者王淑华,宋春风
出版社首都经济贸易大学出版社
ISBN9787563835430
出版时间2024-01
装帧平装
开本16开
定价45元
货号1203188060
上书时间2024-07-12
商品详情
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作者简介
王淑华,宋春风为辽宁轻工学院教师。副主编为辽宁轻工职业学院王欣老师,赵丹老师,林佳伟老师,郭琎老师。全书最后由王淑华统稿。
目录
导入
服务礼仪概述
模块一基础礼仪
项目一仪容礼仪
任务1服务人员卫生习惯养成要素
任务2仪容修饰
项目二着装礼仪
任务1工装制服的着装规范
项目三仪态礼仪
任务1站姿
任务2坐姿
任务3走姿
任务4蹲姿
任务5递姿
任务6鞠姿
任务7笑姿
任务8引姿
项目四交往礼仪
任务1通联礼仪
任务2社交礼仪
项目五服务语言
……
内容摘要
本教材以培养酒店从业人员礼仪养成为主,兼顾旅游、窗口服务、网约车(出租车)、公共交通、航空、高铁服务等,打破传统的课程结构,落实“项目课程”,构建了全新的以工作任务为中心、以工作项目为主体、以模块整合为基点的课程体系,使教材内容与行业、岗位工作流程紧密融合。
本书在内容上设置了基础礼仪、酒店服务礼仪、旅游服务礼仪、其他服务礼仪四个模块,下设项目、任务等,并植入了微课、课堂实录、教学视频等信息资源。一方面,便于学生围绕任务展开学习,通过“做中学、学中做”训练礼仪操作能力,养成良好礼仪习惯;另一方面,便于教师的教学,通过具体的任务,把教学内容融入每个任务中,提高礼仪教学的针对性以及教师对工作流程的实践积累。
《服务礼仪》第三版修订的特点和亮点之一是增加了课程思政的内容,并进一步更新完善了全书内容。同时,改为四色印刷,以更好地服务师生使用。
本教材实践教学高度凝练、创新特色、内容生动具体、礼仪要求与工作流程融合、自成体系,通过模拟情境演练、角色扮演等方法,把礼规要点与操作技巧灵活、细致、准确地传授给学生,帮助学生提升形象、气质和品位。可以作为职业院校酒店、旅游、服务类专业学生用教材,也可作为服务行业岗位培训教材。
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