猪肠道健康与营养调控 9787565526954 彭健 著
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作者彭健 著
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565526954
出版时间2023-01
装帧精装
开本16开
定价168元
货号1203134855
上书时间2024-05-26
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目录
第1章绪论
1.1肠道健康的概念
1.1.1肠道健康的定义
1.1.2肠道健康与养猪生产
1.2营养、菌群与肠道健康的关系
1.2.1营养与肠道健康的关系
1.2.2菌群与肠道健康的关系
1.2.3营养与菌群的互作
参考文献
第2章猪消化道的结构、功能和发育
2.1猪消化道的解剖学与组织学组成及特征
2.1.1消化道的解剖学结构
2.1.2消化道的组织学结构
2.1.3消化道的神经支配
2.2消化功能及其发育
……
内容摘要
以猪肠道健康为目标，在介绍肠道解剖和组织结构、生理功能和发育特点的基础上，讨论了各类营养物质在肠道的代谢特征及其对肠道健康的影响。本书对肠道微生物与健康相关机制做了较为深入的探讨，反映了肠道微生物及其调控研究的近期新进展。在此基础上，介绍了营养物质和功能性物质对肠道功能和菌群结构的影响，提出了以调控肠道菌群结构、炎症和氧化应激为核心的营养调控策略，系统阐述了改善肠道健康的营养调控技术，为饲料“无抗”生产下的综合技术方案提供理论基础和技术支持。
精彩内容本书从理论上，介绍肠道解剖和组织结构、生理功能和发育特点，以及营养物质在肠道的代谢特征以及其对肠道健康的影响；同时介绍了最新的肠道微生物及其调控研究进展。从技术上，介绍了利用营养和功能性物质，对肠道结构和菌群功能的调控，为饲料无抗生产下的综合技术方案提供理论基础和技术支持。从构建肠道安全、有效生物菌群角度促进动物消化率和养猪生产效率。
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