人间有味 9787541167416 吴鸿
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作者吴鸿
出版社四川文艺出版社
ISBN9787541167416
出版时间2024-04
装帧平装
开本32开
定价49.8元
货号1203250607
上书时间2024-05-24
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作者简介
吴鸿，资深出版人、美食家、作家。著有《永远的宝贝》《怪斋杂记》《近墨者墨》《舌尖上的四川苍蝇馆子》《吴读有偶》等。
目录
人间有味是清欢
苍蝇馆子永不会消失
成都私房菜
平安巷15号“太实在”
隆昌四季羊肉蹄花汤
双流胜利镇刘鳝仁饭庄
洛带镇新民饭店
简阳石桥镇狗夫人羊肉汤
遵道镇又一绝生鸡铜火锅
草草杯盘共笑语
长发街老菜谱
七佰味江油肥肠
金门食坊马家菜
摸底河畔鲜椒跳
富顺大转盘羊肉馆
合江佛荫冯氏鸡汤
佛荫名小吃鸡汤面
……
内容摘要
这是一本出版人吴鸿书写四川美食的随笔集，也是一本关乎味道、往事和生命的记忆之书，记录了作者吴鸿在明婷饭店、丰涛根子黄喉火锅、莫家牛肉馆、洞子口陈氏凉粉等诸多四川有名苍蝇馆子，与友人交游、饮酒、探寻美食的珍贵记忆。所谓“人间有味是清欢”，作者以其独特的美食家身份，配合作家的敏锐，从舌尖到笔端，详细记录与诸位友人交往细节的同时，也悉心分享了其对美食的独特体验。语言风趣幽默，轻松自在，在“摆龙门阵”的亲切里道出了美食的诱人和生活的闲适，文中还配有宝贵的插图，不仅是吴鸿与其生前友人的美好回忆，也是成都美食文化、悠闲生活的一片缩影。
主编推荐
·暌违九年，《舌尖上的苍蝇馆子》终于再版！内文重新修订，新增“年夜饭”“私房菜”特辑，人间久别，重逢有味。·一本成都文人吃客吴鸿私藏的四川“苍蝇馆子”指南，收录48个“宝藏店铺”，《人间有味》带你寻觅地道川味，享受“巴适”味觉。·一本关乎味道、往事和生命的记忆之书，作者吴鸿在明婷饭店、丰涛根子黄喉火锅、莫家牛肉馆、洞子口陈氏凉粉等诸多四川有名苍蝇馆子，与友人交游、饮酒、探寻美食的珍贵记忆，做不孤独的美食家。·是资深出版人，也是资深“好吃嘴”，吴鸿历尽珍馐，却最钟情“苍蝇馆子”，最着迷“家常味道”，在豪情中摩挲细腻灵魂，在热辣中观想食材本味。·吴鸿对美食的野心看似豪放，拨开辣椒红油的热闹，最终却都落回轻轻的乡愁之上。·一本纪念永不再来的旧时光之书，杯盘笑语中，与永不再来的旧时光重逢。
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