• 【原版闪电发货】苏州文化丛书(新)-姑苏食话
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【原版闪电发货】苏州文化丛书(新)-姑苏食话

7810902091

26.21 全新

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上海黄浦
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作者王稼句著

出版社苏州大学

ISBN9787810902090

出版时间2023-11

装帧平装

货号534038192020

上书时间2024-06-10

梦在书香

十年老店
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商品描述
目录 引言  天堂物产  塘藕  菱芰  芡实  荸荠  茭白  莼菜  白果  板栗  枇杷  杨梅  柑橘  茶荈  花露  血糯  黄鱼  鲥鱼  刀鱼  河豚  鲈鱼  白鱼  银鱼  白虾  湖蟹  岁时饮馔  正月  二月  三月  四月  五月  六月  七月  八月  九月  十月  十一月  十二月  中馈摭拾  主厨  家宴  小集  野餐  仪礼  三餐  蔬菜  色一腥  暖锅  酱菜  腌菜  作料  市廛掠影  官厨  市楼  名馆  筵席  礼数  面馆  快餐  熟食  腌腊  饮品  价格  风味随谭  奢尚  特色  食单  名菜  流风  著述  小食琐碎  饼饵  糕团  糖果  蜜饯  杂食  炒货  店肆  包装  市声  花船遗韵  冶游  舟楫  船娘  船菜  船点  花酒  茶酒谈往  茶风  茶韵  茶水  茶馆  茶食  酒兴  酒品  酒店  酒令  后记  内容简介 《姑苏食话》作者王稼句,久居苏州,研吴地史料,是地方文化专家;兼好美食与美酒,是饮馔通人。他在书中写道:“苏州饮食,实在是一个丰厚博大的文化形态,细细道来,当是长篇巨制,《姑苏食话》只是浅近地作点介绍和描述,有时还稍稍延伸开去,让读者从饮食的角度,更多地知道一点苏州历史上的往事。” '

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