贝雷油脂化学与工艺学:第四卷:Volume4:食用油脂产品:产品与应用:Edibleoilandfatproducts:productsandapplications
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作者[加拿大]沙希迪（Fereidoon Shahidi） 著；王兴国、金青哲 译
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518406883
出版时间2016-11
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数416页
字数615千字
定价88元
货号xhwx_1201431003
上书时间2024-05-05
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