动物生物化学

图书标准信息

• 作者 李庆章 著
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2016-08
• 版次 1
• ISBN 9787040451009
• 定价 48.60元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 437页

【内容简介】

本教材共分5篇20章，主要包括动物生物化学概论（绪论、动物有机体的化学）、生物大分子的结构与功能（蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶的结构与功能、生物膜的结构与功能）、动物有机体的代谢与调节（生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质的分解与氨基酸代谢、核酸的分解与核苷酸代谢、物质代谢的联系与调节）、遗传信息的传递（DNA生物合成、RNA生物合成、蛋白质生物合成、基因表达的调节）、动物器官与组织的生物化学（水、无机盐代谢与酸碱平衡，血液的生物化学，一些器官和组织的生物化学，乳和蛋的生物化学）。
本书适用于高等农林院校、师范院校相关生物科学、动物生产类专业“生物化学”课程的本科生教材。