• 隐藏民族灵魂的符号:中国饮食象征文化论
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隐藏民族灵魂的符号:中国饮食象征文化论

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云南大理
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作者瞿明安 著

出版社云南大学出版社;云南人民出版社

出版时间2011

装帧其他

上书时间2024-05-31

   商品详情   

品相描述:全新
图书标准信息
  • 作者 瞿明安 著
  • 出版社 云南大学出版社;云南人民出版社
  • 出版时间 2011
  • 版次 1
  • ISBN 9787548204725
  • 定价 38.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 24cm
  • 页数 217页
  • 字数 234千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
本书把具有象征意义的饮食文化称为“饮食象征文化”,从人类学、民族学的视角,把跨学科的理论方法引入中国饮食文化的领域研究。全书分为三篇。
【目录】


上篇饮食象征的理论框架
一、 饮食象征的特定内涵  4
(一) 作为信息传递方式的饮食象征  5
(二) 作为观念意识外化的饮食象征  7
二、 饮食象征的符号形式  11
(一) 实体的饮食象征符号  11
(二) 行为化的饮食象征符号  18
三、 饮食象征的思维方式  22
(一) 饮食象征符号的外部形态  22
(二) 饮食象征符号的内在属  26
四、 饮食象征的基本特征  32
(一)饮食象征的时序  32
......

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