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【现货！】有滋有味: 我的厨艺人生 [美]露西·尼斯利,孙歌,沈丽
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作者[美]露西·尼斯利,孙歌,沈丽凝
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559624901
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数176页
定价56元
货号9787559624901
上书时间2024-12-11
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
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基本信息
书名:有滋有味: 我的厨艺人生
定价：56.00元
作者:[美]露西·尼斯利,孙歌,沈丽凝
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2019-01-01
ISBN：9787559624901
字数：
页码：176
版次：
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
◎作者珍藏的私家料理笔记、家庭照片大公开十二个有关作者美食记忆的精彩片段，搭配十二个穿插在每个章节中间的料理笔记。尼斯利用她娴熟的绘图技艺和全面的烹饪知识，将只有专业厨师才懂的烹饪技巧逐一画在纸上，就算是料理新人也可以轻松！◎让人津津乐道的手绘美食故事城市小孩来到乡村后怎样才能不被家禽围攻？腌渍羔羊肉的私家秘方关键在于蜂蜜？到了罗马还想吃汉堡薯条怎么办？距离成为“奶酪达人”还差几种常识需要了解？墨西哥除了辣味棒棒糖居然还有……想得到的日常美食和想不到的寻味趣闻在此一并奉上！◎美国各大媒体争相推荐，只为将这封为烹饪和饮食书写的情书送给每一位热爱生活的食客。
内容提要
无论是她为了做出的可颂面包，翻来覆去地折磨自己，还是她倾家荡产也要食得那一口心仪的奶酪，露西 尼斯利深知自己需要什么：一顿美味佳肴。身为厨师和美食家的女儿，她忠于自己的直觉。在这封为烹饪和饮食而书写的彩色情书中，尼斯利呈现了她个人经历中所见到的斑斓美食。吃，并非是一种迫不得已的行为，食物也不仅仅是单调乏味的消耗品，日常饮食是应该被人们感恩且珍惜的，它与人类身体机能及感官有着密不可分的联系。这些有关烹饪、饮食、生活方式，以及尼斯利珍藏的料理笔记一并展示在她娴熟、全面且迷人的手绘记忆中。
目录
作者介绍
露西 尼斯利，出生在纽约的城市小孩，童年在纽约州莱茵贝克镇长大，而后又在芝加哥完成学业。成年的她重回纽约市曼哈顿，住在一间小公寓里，只因那里可以随时品尝到妈厨艺。她的作品呈现出的生活态度、美食、旅途，和一些奇妙的经历，都令她在网上赢得了大量的忠实读者。露西有一只名字叫做“卷卷”的姜黄色大猫，它对菜单上的“甜点”一栏拥有执着的热爱。
序言
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【封面】
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