【现货！】食物相克与相宜 安言 著 中国华侨出版社
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￥ 27.4 9.2折 ￥ 29.8 八五品
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作者安言 著
出版社中国华侨出版社
ISBN9787511311610
出版时间2011-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数454页
定价29.8元
货号9787511311610
上书时间2024-12-11
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基本信息
书名:食物相克与相宜
定价：29.80元
作者:安言 著
出版社：中国华侨出版社
出版日期：2011-05-01
ISBN：9787511311610
字数：
页码：454
版次：1
装帧：平装
开本：10开
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《与相宜大全集(超值白金版)》：现代家庭的饮食保健养生书，科学实用的饮食搭配指南可随时请教的“饮食专家”。内容全面：300余种食物的关系，不同材质的烹调器具的选用原则，几十种药物饮食宜忌，90余种常见疾病的饮食宜忌，9大体质者忌吃、宜吃的食物，全面指导读者根据个人情况合理选择饮食，吃得科学，吃出健康，避免病从口入。科学权威：收集、整理部分祖国医药学中有关食物的基础理论，系统总结古今医家、养生学家以及民间广泛流传的食物搭配原则，注入现代科学饮食理念，融合中华传统饮食养生理论的精华与现代医学、营养学的研究成果，指导你科学安排一日三餐。实用性强：针对不同食物的性味归经、不同疾病症状、不同药物属性、不同器皿特性，以及不同人群的生理特点和体质状况，科学指导人们区分饮食的宜与忌，摒弃常见但不健康的饮食搭配方式，做到健康饮食。《与相宜大全集(超值白金版)》根据内容进行系统梳理，体例简明，可即查即用。中国家庭的生活工具书，内容全面•科学权威•体例简明•即查即用。我国自古以来就很重视食物的搭配，搭配相宜会促进营养吸收，于健康有益；搭配相克会破坏营养价值、影响吸收，甚至导致疾病或引发中毒。只有根据食物属性及自身情况合理安排膳食，趋利避害，才能吃得科学，吃得营养，吃出健康。系统介绍相宜的搭配原则，分析不同体质、不同疾病人群的饮食宜忌，现代家庭必知的健康饮食知识，教你避开饮食误区，吃出健康。
内容提要
我国自古以来就很重视食物的搭配，搭配相宜会促进营养吸收，于健康有益：措配相克会破坏营养价值、影响吸收．甚至导致疾病或引发中毒。只有根据食糌属性及自身情况台理安排膳食，趋利避害，才能吃得科学，吃得营养，吃出健康。n 为帮助读者深入了解食物的相宣相克，台理搭配一日三餐，我们采集了大量资料，精心编撰了逮部《与相宜大全集》。上篇“总述”系统阐释了食物的营养威分、性味归经等特性，介绍饮食宜忌的辨证观、”以脏补脏”学说、食物的科学配伍等内容，檀读者食物搭配的基本原则。中篇“”介绍了近70种易引起中毒的食物搭配、80余种易导致疾病的食物搭配、20余种不利于消化的食物搭配、近60种破坏营养的食物搭配、7种烹调器具不宜烹调的食物、80余种不适宜的药膳搭配、9大体质者忌吃的食物、90余种常见疾病患者忌吃的食物，并分析了不适宜搭配的脬因，帮助读者改掉不台理的饮食习惯．避免给^体带来的健康隐患。下篇“”介绍了瓜果蔬菜等8大类食物的性味功效，350多种适宜同吃、同炒、同炖的食物搭配，70余种对人体有益的药膳措配．适宜9大体质者的食物种类，gO采种常见疾病患者宜吃的食物，上百种治病养生的食疗方，
目录
章 食物的特性n“药食同源”之说
作者介绍
序言
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