【现货！】中国奶殇-中国奶业深度调查报告 柯志雄 著 山西经济
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作者柯志雄 著
出版社山西经济出版社
ISBN9787807670704
出版时间2009-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数233页
字数99999千字
定价26元
货号9787807670704
上书时间2024-12-10
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商品详情
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基本信息
书名:中国奶殇-中国奶业深度调查报告
定价：26元
作者:柯志雄 著
出版社：山西经济出版社
出版日期：2009-01-01
ISBN：9787807670704
字数：230000
页码：233
版次：
装帧：平装
开本：16开
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全方位解读中国奶业市场，大纵深直击食品安全隐患。
内容提要
乳业，真的比其他食品领域糟糕，以至于带来了这场业界称为“乳业911”的危机？还是因为，乳业如此“成功”地迅速扩展，以至于快地爬到了中国食品安全祭坛的顶端？ 中国的乳粉标准是谁起草的？三鹿和伊利。奶油呢？伊利和雀巢。从三聚氰胺检查结果来看，参与起草“奶国标”的企业，有很多“屁股是不干净的”。 在武侠小说里，有人的地方就有江湖。对于多数消费者来说，围绕一盒奶的江湖，同样是一团谜。，客大欺店，利益环环分解，为何奶农总是惨淡收场？
目录
章 千亿奶危机第二章 谁在起草中国标准第三章 美国奶防线第四章 中国奶味蕾第五章 巨头崛起第六章 “军火商”的幸福生活第七章 奶江湖第八章 他牛之奶第九章 保鲜——胜利的失败第十章 失守的防线 第十一章 变局第十二章 未来之路
作者介绍
柯志雄，上海交通大学工商管理硕士，《21世纪经济报道》资深记者，十余年财经新闻报道经历，喜爱深度调查性报道，历经复杂事件背后的中国式诡谲，曾撰写深度稿件包括：《中国食品安全反思录》、《回到商业智慧的原点》、《减速2008：软着陆的挑战》等。
序言
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【封面】
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