【发货快】旅游饭店前厅服务实训教程 张弢,陈支琼 主编 福建人
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作者张弢,陈支琼 主编
出版社福建人民出版社
ISBN9787211059591
出版时间2009-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数210页
字数99999千字
定价25元
货号9787211059591
上书时间2024-09-25
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商品详情
- 品相描述：八五品
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基本信息
书名:旅游饭店前厅服务实训教程
定价：25元
作者:张弢,陈支琼 主编
出版社：福建人民出版社
出版日期：2009-09-01
ISBN：9787211059591
字数：311000
页码：210
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
目录
章 前厅部概述 节 前厅部的组织机构和职能 一、前厅部的组织机构 二、前厅部的职能 三、前厅部各岗位人员素质要求 第二节 前厅部的总体运转与业务流程 第三节 前厅服务人员应具备的素质第二章 前厅预订业务实训 节 前厅预订业务实训项目安排 第二节 前厅预订业务实训项目 实训项目一：散客预订服务 实训项目二：会议团队预订服务 实训项目三：电话预订服务 实训项目四：信函预订服务 实训项目五：传真预订服务 实训项目六：计算机网络预订服务 实训项目七：柜台预订服务 实训项目八：更改预订服务 实训项目九：取消预订服务 实训项目十：婉拒预订服务 实训项目十一：控制预订服务 附：本章主要表格第三章 前厅接待业务实训 节 前厅接待业务实训项目安排 第二节 前厅接待业务实训项目 实训项目十二：填写入住登记表 实训项目十三：散客接待服务 实训项目十四：团队接待服务 实训项目十五：重要客人(VIP)接待服务 实训项目十六：常住客人接待服务 实训项目十七：行政楼层接待服务 实训项目十八：“开房后离店”业务处理 实训项目十九：“未抵达”业务处理 附：本章主要表格第四章 商务中心业务实训 节 商务中心业务实训项目安排 第二节 商务中心业务实训项目 实训项目二十：传真发送服务 实训项目二十一：旅游服务 实训项目二十二：护照签证服务 实训项目二十三：客人的特殊要求服务 附：本章主要表格第五章 前台收银业务实训 节 前台收银业务实训项目安排 第二节 前台收银业务实训项目 实训项目二十四：兑换服务 实训项目二十五：旅行支票结账服务 实训项目二十六：现金结账服务 实训项目二十七：信用卡结账服务 实训项目二十八：提前结账服务 实训项目二十九：结账服务 实训项目三十：夜间审核 附：本章主要表格第六章 前厅问询业务与大厅服务实训 节 前厅问询业务与大厅服务实训项目安排 第二节 前厅问询业务实训项目 实训项目三十一：住店客人查询服务 实训项目三十二：电话查询服务 实训项目三十三：尚未抵店或已离店客人的查询服务 ……附录1 饭店各部门、各岗位名称英汉对照表附录2 前厅部日常接待用语(英汉对照)附录3 前厅部常用术语英汉对照表附录4 前厅服务员国家职业标准附录5 常用前厅术语解释附录6 旅游饭店用公共信息图形符号后记
作者介绍
序言
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【封面】
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