《发货快》饮食宜忌一本通 刘绍宇 中国纺织出版社 9787506470278
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八五品
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作者刘绍宇
出版社中国纺织出版社
ISBN9787506470278
出版时间2011-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数478页
字数99999千字
定价39.8元
货号9787506470278
上书时间2024-09-07
商品详情
- 品相描述:八五品
- 商品描述
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基本信息
书名:饮食宜忌一本通
定价:39.80元
作者:刘绍宇
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-02-01
ISBN:9787506470278
字数:722000
页码:478
版次:1
装帧:平装
开本:12开
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编辑推荐
这是一本教你会吃的书,一本自然、健康、贴近中国家庭的饮食生活宝典!本书不仅能让您了解食物的特性和饮食宜忌知识,掌握科学的食物搭配,还能帮您纠正错误的饮食习惯,让家庭餐桌兼顾营养与美味,在吃出美味的同时,吃出一生好健康!
内容提要
许多人在日常饮食方面,长期存在着某些偏见和误区,更有一些人,由于单纯从个人的口味和爱好出发,缺少必要的指导,从而养成了很多不良的饮食习惯,以致在不知不觉中侵害着自身的健康。 因此,学习一些饮食知识十分必要。特别是日常饮食中的宜忌,应该成为老百姓人人了解熟悉的常识,这对于提高生活质量无疑十分有益。 本书借鉴并利用中国传统医学、现代医学、营养学的理论,从食物的食用、搭配、相克与不宜,食物的加工、储藏、烹调,日常饮食习惯,常见病症的饮食治疗,不同人群的饮食宜忌,全方位地进行详细的阐述,从而达到将日常饮食起居寓于治病之中,起到防治疾病、提高生活质量的作用。 本书科学生动,方便实用,是目前内容较丰富的饮食宜忌读本,它不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求,也非常符合人们对健康生活目标的追求,是一本居家必备的饮食指导用书。
目录
作者介绍
食疗功效 芦荟所含的芦荟酊能杀菌消毒,促进伤口愈合.所含芦荟大黄素有杀菌、作用。芦荟素A能促进白细胞增殖,可增强机体的免疫功能。芦荟乌辛能治疗胃及十二指肠溃疡。芦荟叶肉中的黏液成分中含有甘露聚糖,是天然的保湿功能因子.用于制造天然护肤化妆品。 芦荟对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力,各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等,在治疗过程中配合使用芦荟,可增强疗效.加速机体的康复。 芦荟是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用.有利于胃炎、胃溃疡的治疗,能促进溃面愈合。对于烧、烫伤,芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。芦荟还能调节体内的血糖代谢.是糖尿病患者的理想食物。 莴笋又名茎用莴苣、生笋、白笋、千金菜等,其茎基肥大,肉质能食,形如笋,故称为莴笋,是一种营养食品,又是有一定医疗价值的药品。 莴笋在我国各地均有栽培,是春、秋两季的主要蔬菜之一。此菜口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,被称为“碧玉凤尾”。 莴笋的祖先是地中海沿岸的野生莴苣。野莴苣茎、叶上有毛,乳状汁液中莴苣素含量高,味苦,食用品质差。后经长期的风土演化和人工选择,苦味淡化。在欧洲形成叶用莴苣——生菜.在中国形成茎用莴苣——莴笋。 营养成分 莴笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁,钾离子含量也很丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。 ……
序言
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