（现货）东食西渐 (英)罗伯茨(Roberts,J.A.G.) 著,杨东平　译当

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作者(英)罗伯茨(Roberts,J.A.G.) 著,杨东平　译

出版社当代中国出版社

ISBN9787801707215

出版时间2008-09

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数203页

字数99999千字

定价28元

货号9787801707215

上书时间2024-08-21

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商品描述: 基本信息
书名:东食西渐
定价：28元
作者:(英)罗伯茨(Roberts,J.A.G.) 著,杨东平　译
出版社：当代中国出版社
出版日期：2008-09-01
ISBN：9787801707215
字数：147000
页码：203
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
有关西方人对中国饮食爱根交织的奇怪情感，本书作了客观而有价值的评述，对我们爱待和适应其他国家的文化不无助益。　　——《泰晤士报》（The Tines）
内容提要
如今，在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店，几乎每家每户的厨房里都备有一口炒菜锅。究竟这种饮食文化是如何风靡全球的，很多令西方人敬而远之的中国食物，又经历了怎样一个从被排斥到被接受的过程，作者通过引用不同时期西方人对中国饮食褒贬不一的诸多观点，一一进行了详尽而有趣的描述。
目录

作者介绍
约翰·安东尼·乔治·罗伯茨（J.A.G. Roberts），英国约克郡赫德斯菲尔德大学人文学院的讲师，对中国历史颇有研究，曾著有《西方人眼中的中国》（China Through Western Eyes）、《中国历史》（A History of China）等书。
序言

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