![（现货）亲手泡杯好红茶 [日] 高野健次 著,詹龙骧 译 中国建材工](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/4362605/fe9fbb5bb910f68a_b.jpg)
（现货）亲手泡杯好红茶 [日] 高野健次 著,詹龙骧 译 中国建材工
￥ 6.56 2.1折 ￥ 32 八五品
仅1件
作者[日] 高野健次 著,詹龙骧 译
出版社中国建材工业出版社
ISBN9787801598394
出版时间2005-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数158页
定价32元
货号9787801598394
上书时间2024-08-02
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 9小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:亲手泡杯好红茶
定价：32.00元
作者:[日] 高野健次 著,詹龙骧 译
出版社：中国建材工业出版社
出版日期：2005-03-01
ISBN：9787801598394
字数：
页码：158
版次：
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
这本书在日本出版时，适逢寒冷的初春，高野健次像出来散步一样，披着一条围巾走到神田的三省堂书店，参加这本书的会。他的店TEA HOUSEU TAKANO离三省堂相当近，会后我和他就在那里一起饮茶。整个下午店里座无虚席，空气中飘着红茶独有的香气，客人们满足地品尝着用精致的茶具盛装的美味红茶，而桌上的茶点，其模样更是诱人。 我在饮了令人赞叹的亚麻奶茶之后，又试了甘醇风味的纯红茶，这才深刻体会到为何日本红茶界专家山田明会称赞高野健次为"冲泡红茶人"。高野健次侃侃而谈他走访世界茶园的经历，以及他多年来如何享受红茶带给他的乐趣，他还透露出他有个控制温度与湿度的"茶叶窖"，他说"茶叶跟葡萄酒一样是有生命、会变化的"。任何人都不难看出，经过20多年的冲泡实务，他的人、他的店、他的手艺与理念忆已经融合成一体。 虽然喝红茶是件轻松的事，然而高野健次写这本书却用了很长的时间，花了很多精力。他希望把经营红茶专卖店得到的绝活，以轻松浅显的方式提供给大家。不论您是红茶门外汉，还是专家级的爱好者，相信您都不愿错过这本书。
内容提要
这本书在日本出版时，适逢寒冷的初春，高野健次像出来散步一样，披着一条围巾走到神田的三省堂书店，参加这本书的会。他的店TEA HOUSEU TAKANO离三省堂相当近，会后我和他就在那里一起饮茶。整个下午店里座无虚席，空气中飘着红茶独有的香气，客人们满足地品尝着用精致的茶具盛装的美味红茶，而桌上的茶点，其模样更是诱人。 我在饮了令人赞叹的亚麻奶茶之后，又试了甘醇风味的纯红茶，这才深刻体会到为何日本红茶界专家山田明会称赞高野健次为冲泡红茶人。高野健次侃侃而谈他走访世界茶园的经历，以及他多年来如何享受红茶带给他的乐趣，他还透露出他有个控制温度与湿度的茶叶窖，他说茶叶跟葡萄酒一样是有生命、会变化的。任何人都不难看出，经过20多年的冲泡实务，他的人、他的店、他的手艺与理念忆已经融合成一体。 虽然喝红茶是件轻松的事，然而高野健次写这本书却用了很长的时间，花了很多精力。他希望把经营红茶专卖店得到的绝活，以轻松浅显的方式提供给大家。不论您是红茶门外汉，还是专家级的爱好者，相信您都不愿错过这本书。 二十余年红茶实务经验大公开 教您亲手泡出一杯香醇味美的好红茶 让您用感觉去体会，享受红茶的无穷魅力 享受人生可以从一杯红茶开始 大师真传示范，用详细的图解步聚，传授给您红茶的冲泡技巧，并教给您14种不同风味的调味红茶作法，其中水温控制、茶叶份量、冲泡时间、调味材料、茶杯选用、口感等资料都有详尽的介绍，让您也能亲手泡出一杯好红茶，品味红茶的无穷魅力。 体会怡然茶有趣 冲泡红茶人——高野健次，20年来每天都有冲泡上百杯红茶的经历，从中体会出令红茶香醇味美的诀窍，在此与您一起分享。让您从泡茶的过程中，体会关于红茶的种种情趣。 与红茶共度好时光 体会优雅的红茶文化，自己动手做几样搭配红茶的点心，奶酷蛋糕、水果布丁、各式三明治，与红茶共离轻松愉快的好时光。
目录
引言PART 1 冲泡红茶的方法冲泡红茶123品尝红茶的哲学四类茶冲泡诀窍试着冲泡冰红茶PART 2 各式调味红茶的做法精致的皇家奶茶（CHI）香甜的坚果奶茶甘美的肉桂茶（香料茶）迷人的热薄荷茶刺激的姜汁茶健康的椰糖茶难忘的亚麻奶茶痛快的气泡红茶充满想像的冰肉桂茶消署的冰薄荷茶浪漫的冰柳橙红茶欢迎的冰柠檬红茶的红茶果冻PART 3 了解红茶的特征红茶园的明媚风光 采茶人的勤苦生活红茶的生长与制作过程——栽培篇红茶的生长与制作过程——制作篇混合调制出美味红茶世界主要红茶产地概述红茶在哪里？红茶术语PART 4 与红茶共离快乐时光难以忘怀的一杯红茶依场合不同选择红茶视身体状况选择红茶随季节改变选择好茶来个快乐的下午茶会适合搭配红茶的甜点适合下午茶的三明治适合搭配红茶的食物PART 5 红茶的品牌BROOKE BONDBROOKE BOND HOUSEFORTNUM & MASONGOLDEN TIMEKOBE TEALIPTONMUSICA TEANITTORIDGWAYSSUMATRA TEATAKANO INDIA TEA CENTERTAKANO TEATEEJYOYOYAPART 6 精选茶器精选茶壶精选茶杯和茶盘精选茶具茶具附件附录红茶答客问 红茶 Q & A您不可不知的红茶用语名家专栏非常环保的印度CHI有机栽培的红茶真的比较好吗？关于红茶的涩味和口感用红茶做茶泡饭好吗？冲泡时茶叶的跳跃运动绝对必要吗？
作者介绍
序言
-
![（现货）亲手泡杯好红茶 [日] 高野健次 著,詹龙骧 译 中国建材工](/dist/img/error.jpg)
【封面】
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价